ANGGRAINI, Dewi Fitri (2021) Rancang Bangun Alat Pendeteksi Kualitas Telur Berbasis Arduino dengan Sistem Fuzzy Logic. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-Dewi Fitri A-A1C017038-Skripsi-2021.pdf Download (153kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-Dewi Fitri A-A1C017038-Skripsi-2021.pdf Restricted to Repository staff only Download (802kB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-Dewi Fitri A-A1C017038-Skripsi-2021.pdf Download (122kB)
	PDF (BabI) BAB-I-Dewi Fitri A-A1C017038-Skripsi-2021.pdf Restricted to Repository staff only Download (198kB)
	PDF (BabII) BAB-II-Dewi Fitri A-A1C017038-Skripsi-2021.pdf Restricted to Repository staff only Download (363kB)
	PDF (BabIII) BAB-III-Dewi Fitri A-A1C017038-Skripsi-2021.pdf Restricted to Repository staff only Download (606kB)
	PDF (BabIV) BAB-IV-Dewi Fitri A-A1C017038-Skripsi-2021.pdf Restricted to Repository staff only Download (701kB)
	PDF (BabV) BAB-V-Dewi Fitri A-A1C017038-Skripsi-2021.pdf Restricted to Repository staff only Download (117kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-Dewi Fitri A-A1C017038-Skripsi-2021.pdf Download (200kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Dewi Fitri A-A1C017038-Skripsi-2021.pdf Restricted to Repository staff only Download (399kB)

Abstract

Telur merupakan produk yang mudah mengalami penurunan kualitas, oleh karena itu perlu memeriksa kualitas telur sebelum mengkonsumsinya. Memeriksa kualitas telur menggunakan metode konvensional dan dengan inderawi manusia tidak selalu menghasilkan pemeriksaan yang tepat. Namun, pemeriksaan dengan memecahkan cangkang telur untuk melihat kualitas isi telur, bersifat destruktif dan tidak dapat digunakan oleh penjual telur. Karenanya dibutuhkan alat yang dapat mendeteksi kualitas telur dengan tepat dan bersifat non-destrukif. Beberapa peneliti telah menciptakan alat pendeteksi kebusukan telur dengan menggunakan berbagai macam teknologi. Namun, alat pendeteksi kualitas telur ini masih memerlukan pengembangan. Penelitian ini bertujuan untuk 1) merancang bangun alat pendeteksi kualitas telur berbasis Arduino menggunakan pengukuran intensitas cahaya, bau, dan bobot dan 2) mengetahui kinerja masing-masing unit pengukuran dan alat secara keseluruhan. Penelitian dilaksanakan di bengkel Karya Rineka yang berada di daerah Jatiasih, Kota Bekasi. Pelaksanaan penelitian dimulai pada bulan Maret 2021 dan berakhir di bulan Agustus 2021. Penelitian dimulai dengan mengumpulkan data, kemudian penyusunan konsep, perancangan sistem juga pembuatan alat, dan uji coba. Metode analisis data yang digunakan pada penelitian ini yaitu pengujian komponen alat dengan metode black box, termasuk menguji tiga sensor pengindra yang digunakan alat yaitu sensor MQ-2, sensor LDR, dan Load cell. Pengujian keseluruhan alat untuk mendapat nilai akurasi alat, pengukuran Indeks Putih Telur (IPT) dan Indeks Kuning Telur (IKT), dan analisis ekonomi pada alat pendeteksi kualitas telur yang telah dibuat. Berdasarkan hasil penelitian, alat pendeteksi kualitas telur mampu membedakan telur berkualitas baik dan buruk. Semua komponen alat menghasilkan output yang diharapkan kecuali sensor MQ-2. Sensor MQ-2 tidak berhasil menangkap konsentrasi gas H2S yang keluar dari dalam sampel telur busuk, namun dengan dua sensor pengukuran lainnya yaitu sensor LDR dan load cell, alat memiliki akurasi pemeriksaan sebesar 97.77%.

Actions (login required)

View Item