HUDA, Mohammad Asfin Nurul (2017) Uji Kualitas Fisik Dan Kimia Beras Galur-Galur F6 Padi Gogo Umur Genjah Berdaya Hasil Tinggi. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

Preview	PDF (Cover) Cover_1.pdf Download (111kB) | Preview
	PDF (Legalitas) Legalitas dan bagian awal TA.pdf Restricted to Repository staff only Download (396kB)
Preview	PDF (Abstrak) Abstrak_1.pdf Download (137kB) | Preview
	PDF (BabI) Bab I_1.pdf Restricted to Repository staff only Download (104kB)
	PDF (BabII) Bab II_1.pdf Restricted to Repository staff only Download (275kB)
	PDF (BabIII) Bab III_1.pdf Restricted to Repository staff only Download (650kB)
	PDF (BabIV) Bab IV_1.pdf Restricted to Repository staff only Download (153kB)
	PDF (BabV) Bab v_1.pdf Restricted to Repository staff only Download (97kB)
Preview	PDF (Daftarpustaka) Daftar Pustaka_1.pdf Download (295kB) | Preview
	PDF (Lampiran) Lampiran_1.pdf Restricted to Repository staff only Download (448kB)

Abstract

Beras merupakan bahan pangan utama masyarakat Indonesia, oleh karena itu ketersediaan beras yang cukup merupakan hal yang sangat penting bagi ketahanan pangan nasional. Saat ini padi gogo belum diupayakan secara makimal dan produktifitasnya rendah. Sehingga perlu dicari padi gogo berdaya hasil tinggi dengan sifat khusus. Hasil persilangan padi gogo galurgalur F6 di Laboratorium Pemuliaan Tanaman dan Bioteknologi Fakultas Pertanian Universitas Jenderal Soedirman yang telah diuji produksi dan umur panen serta karakter agronomiknya terus dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas fisik dan kimia beras dari galur-galur F6 padi gogo umur genjah berdaya hasil tinggi. Penelitian di mulai dengan menanaman padi dilahan, metode penelitian menggunakan rancangan RAK. Selanjutnya setelah panen dilakukan pengambilan 1 sampel dengan sepuluh kali ulangan untuk mengetahui kualitas fisik dan kimia beras. Hasil penelitian menunjunjukkan terdapat keragaman kualitas fisik beras galur-galur padi F6 terhadap varietas pembandingnya, yaitu pada variabel butir rusak, benda asing, rendemen beras, dan kadar amilosa. Terdapat keragaman kualitas kadar amilosa beras galurgalur padi F6 dan varietas pembandingnya, berada pada kisaran 18,54%28,03%. Diperoleh dua Galur yaitu G50-3-3-2dan G69-4-4-4 yang memiliki karakter fisik beras yang paling baik dengan nilai persentase rendemen 70,42% dan 67,34%. Panjang beras sebesar 5,9 cm dan 5,745 cm. Lebar beras 2,495. Butir rusak 1,56 dan 1,2. Presentase benda asing sebanyak 0%. Sedangkan bobot 1000 butir dengan berat 11,84 gram dan 15,89 gram. Kadar amilosa sebesar 22,91 g/L dan 22,16 g/L.

Actions (login required)

View Item