SETIADI, Lukman (2020) Analisis Optimasi Keuntungan dengan Menggunakan Metode Linear Programming (Studi Kasus: Kedai Kopi Emperan Purbalingga). Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER- Lukman Setiadi - H1E015006-Skripsi-FT-2020.pdf Download (333kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-Lukman Setiadi-H1E015006-Skripsi-FT-2020.pdf Restricted to Repository staff only Download (628kB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK- Lukman Setiadi - H1E015006-Skripsi-FT-2020.pdf Download (405kB)
	PDF (BabI) BAB I-Lukman Setiadi-H1E015006-Skripsi-FT-2020.pdf Restricted to Repository staff only Download (441kB)
	PDF (BabII) BAB II-Lukman Setiadi-H1E015006-Skripsi-FT-2020.pdf Restricted to Repository staff only Download (828kB)
	PDF (BabIII) BAB III-Lukman Setiadi-H1E015006-Skripsi-FT-2020.pdf Restricted to Repository staff only Download (566kB)
	PDF (BabIV) BAB IV-Lukman Setiadi-H1E015006-Skripsi-FT-2020.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	PDF (BabV) BAB V-Lukman Setiadi-H1E015006-Skripsi-FT-2020.pdf Restricted to Repository staff only Download (622kB)
	PDF (BabVI) BAB VI-Lukman Setiadi-H1E015006-Skripsi-FT-2020.pdf Restricted to Repository staff only Download (411kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-Lukman Setiadi-H1E015006-Skripsi-FT-2020.pdf Download (531kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Lukman Setiadi-H1E015006-Skripsi-FT-2020.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Optimasi merupakan pendekatan normatif dengan mengidentifikasi penyelesaian terbaik dari suatu permasalahan yang diarahkan pada titik maksimum atau minimum suatu fungsi tujuan. Kedai kopi emperan merupakan bisnis yang bergerakdibidang Food and Baverage dimana dalam penjualanya belum menghasilkan keuntungan yang optimal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui optimalisasi keuntungan dalam penjualan produk dengan menggunakan metode linear programming. Adapun langkah-langkah yang digunakan dalam penelitian ini yaitu melakukan peramalan penjualan produk dengan metode exponential smoothing dimana hasil peramalan akan digunakan sebagai fungsi kendala permintaan pasar, pembuatan model harga jual produk yang akan digunakan sebagai koefisien tujuan pada model matematis linear programming, pembuatan model matematis linear programming, validasi model dengan analisis sensitivitas dan uji-T. Hasil peramalan menunjukan bahwa nilai MAPE17 produk memiliki nilai kurang dari 10%. Hasil keuntungan aktual pada periode mingguke-4 bulan desember 2019 sebesar Rp. 527.400,- per minggu sedangkan dengan menggunakan model optimasi proyeksi keuntungan menunjukan hasil sebesar Rp.548.345,- per minggu, artinya penggunaan model optimasi pada periode minggu ke-4bulan desember lebih menghasilkan keuntungan 4% lebih besar dibandingkan dengan kondisi aktualnya. Validasi menggunakan uji-T menunjukan nilai Sig. (2-tailed) sebesar0.690 sehingga tidak ada perbedaan yang signifikan antara keuntungan aktual dan keuntungan model optimasi. Model optimasi sangat terpengaruh oleh nilai forecasting, sehingga apabila jumlah permintaan melebihi kapasitas produknya maka modelinfeaseable untuk digunakan.

Actions (login required)

View Item