Pengaruh Pemberian Yogurt Susu Kecambah Kacang Merah Terhadap Kadar Malondialdehid Plasma dan Tekanan Darah pada Penderita Hipertensi

CHAIRUNNISA, Nisa (2020) Pengaruh Pemberian Yogurt Susu Kecambah Kacang Merah Terhadap Kadar Malondialdehid Plasma dan Tekanan Darah pada Penderita Hipertensi. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

[img] PDF (Cover)
COVER-Nisa Chairunnisa-I1D015048-Skripsi-FIKES-2020.pdf

Download (199kB)
[img] PDF (Legalitas)
LEGALITAS-Nisa Chairunnisa-I1D015048-Skripsi-FIKES-2020.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (3MB)
[img] PDF (Abstrak)
ABSTRAK-Nisa Chairunnisa-I1D015048-Skripsi-FIKES-2020.pdf

Download (3MB)
[img] PDF (BabI)
BAB I-Nisa Chairunnisa-I1D015048-Skripsi-FIKES-2020.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (3MB)
[img] PDF (BabII)
BAB II-Nisa Chairunnisa-I1D015048-Skripsi-FIKES-2020.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (3MB)
[img] PDF (BabIII)
BAB III-Nisa Chairunnisa-I1D015048-Skripsi-FIKES-2020.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (3MB)
[img] PDF (BabIV)
BAB IV-Nisa Chairunnisa-I1D015048-Skripsi-FIKES-2020.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (3MB)
[img] PDF (BabV)
BAB V-Nisa Chairunnisa-I1D015048-Skripsi-FIKES-2020.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (2MB)
[img] PDF (DaftarPustaka)
DAFTAR PUSTAKA-Nisa Chairunnisa-I1D015048-Skripsi-FIKES-2020.pdf

Download (3MB)
[img] PDF (Lampiran)
LAMPIRAN-Nisa Chairunnisa-I1D015048-Skripsi-FIKES-2020.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (4MB)

Abstract

Latar Belakang: Stres oksidatif berperan dalam patofisiologi hipertensi. Peningkatan stres oksidatif menyebabkan terjadinya peroksidasi lipid. Malondialdehid merupakan salah satu produk peroksidasi lipid. Yogurt susu kecambah kacang merah (yosukamera) mengandung antioksidan fenolik yang mampu menurunkan kadar malondialdehid plasma dan tekanan darah. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh pemberian yosukamera terhadap kadar malondialdehid (MDA) plasma dan tekanan darah penderita hipertensi. Metodologi: Jenis penelitian adalah quasi experiment dengan rancangan pre-postwith control group. Subjek penelitian adalah 18 wanita, berusia 45-80 tahun, tekanan darah =140/90 mmHg, dan mengonsumsi obat anti-hipertensi. Subjek penelitian secara acak dibagi menjadi dua kelompok, kelompok plasebo (n=9) dan kelompok yosukamera (n=9). Kelompok yosukamera mendapatkan 200 ml yosukamera/hari selama 2 bulan. Kadar MDA diukur menggunakan metode ELISA. Analisis data menggunakan uji Paired t-test, Wilcoxon dan Independent ttest. HasilPenelitian: Kelompok yosukamera tidak mengalami penurunan tekanan darah sistolik (p=0.225) dan diastolik (p=0.931). Kelompok plasebo mengalami penurunan tekanan darah sistolik (p=0.012), tapi tidak ada penurunan tekanan darah diastolik (p=1.000). Kelompok yosukamera mengalami penurunan kadar MDA plasma (p=0.005). Kelompok plasebo tidak mengalami penurunan kadar MDA plasma (p=0.179). Tidak terdapat perbedaan perubahan kadar MDA plasma (p=0.211), tekanan darah sistolik (p=0.413) dan tekanan darah diastolik (p=0.876) antara kelompok yosukamera dan plasebo. Kesimpulan: Pemberian yosukamera 200 ml/hari selama 2 bulan menurunkan kadar malondialdehid plasma pada penderita hipertensi.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Nomor Inventaris: I20040
Uncontrolled Keywords: Yogurt susu kecambah kacang merah, Malondialdehid, Hipertensi
Subjects: H > H380 Hypertension
M > M384 Milk
Divisions: Fakultas Ilmu Ilmu Kesehatan > S1 Ilmu Gizi
Depositing User: Mrs PKL Sekar
Date Deposited: 14 Mar 2022 07:05
Last Modified: 14 Mar 2022 07:05
URI: http://repository.unsoed.ac.id/id/eprint/13780

Actions (login required)

View Item View Item

Downloads

Downloads per month over past year