ASTUTI, Magista Mugi (2020) Skrining Indikator Asam Basa dari Ekstrak Etanol Buah Bit (Beta Vulgaris L) dan Ekstrak Etanol Daun Adam Hawa (Tradescantia Spathacea Sw) Menggunakan Software Image-J. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-MAGISTA MUGI ASTUTI-I1C015099-SKRIPSI-2020.pdf Download (1MB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-MAGISTA MUGI ASTUTI-I1C015099-SKRIPSI-2020.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-MAGISTA MUGI ASTUTI-I1C015099-SKRIPSI-2020.pdf Download (1MB)
	PDF (BabI) BAB-I-MAGISTA MUGI ASTUTI-I1C015099-SKRIPSI-2020.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	PDF (BabII) BAB-II- MAGISTA MUGI ASTUTI-I1C015099-SKRIPSI-2020.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	PDF (BabIII) BAB-III-MAGISTA MUGI ASTUTI-I1C015099-SKRIPSI-2020.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	PDF (BabIV) BAB-IV-MAGISTA MUGI ASTUTI-I1C015099-SKRIPSI-2020.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	PDF (BabV) BAB-V-MAGISTA MUGI ASTUTI-I1C015099-SKRIPSI-2020.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR-PUSTAKA-MAGISTA MUGI ASTUTI-I1C015099-SKRIPSI-2020.pdf Download (1MB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-MAGISTA MUGI ASTUTI-I1C015099-SKRIPSI-2020.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Latar Belakang: Indikator asam basa merupakan suatu zat yang dapat digunakan untuk menentukan pH suatu larutan. Buah bit mengandung betasianin dan daun adam hawa yang mengandung antosianin yang dapat berubah pada kondisi pHtertentu. Karakteristik tersebut dapat dimanfaatkan sebagai kertas indikatoralternatif. Metodologi: Penelitian eksperimental ini dilakukan dengan mencari nilai cut off kertas indikator asam basa buah bit dan daun adam hawa. Uji akurasi dan presisi dilakukan dengan cara meneteskan larutan buffer ke kertas indikator asam basa buah bit dan daun adam hawa, dilakukan replikasi sebanyak 5 kali. Pada uji stabilitas sampel disimpan pada kondisi suhu 40C dan suhu kamar selama 7 jam kemudian difoto setiap jam, setiap uji difoto menggunakan kamera digital, data diolah dan dianalisis menggunakan program Image-J. Hasil Penelitian: Cut off point pada kertas indikator ekstrak etanol buah bit diperoleh pada pH 5,5 dan 9,5. Cut off point pada kertas indikator ekstrak etanol daun adam hawa adalah 2,0 dan 9,5. Kertas indikator ekstrak etanol buah bit danekstrak etanol daun adam hawa tidak stabil dari awal penyimpanan dan warna terlihat semakin pudar selama penyimpanan. Kesimpulan: Daun adam hawa dan buah bit dapat dijadikan kertas indikator asam basa karena memiliki perubahan warna saat ditetesi buffer, tetapi sampel tersebut tidak stabil selama penyimpanan.

Actions (login required)

View Item