Isolasi dan Karakterisasi Enzim Protease dari Aktinomisetes

APRILLIANA, Kenita Dwi (2019) Isolasi dan Karakterisasi Enzim Protease dari Aktinomisetes. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-Kenita Dwi Aprilliana-K1A015011-Skripsi-2019.pdf Download (509kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-Kenita Dwi Aprilliana-K1A015011-Skripsi-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-Kenita Dwi Aprilliana-K1A015011-Skripsi-2019.pdf Download (623kB)
	PDF (BabI) BAB I-Kenita Dwi Aprilliana-K1A015011-Skripsi-FMIPA-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (626kB)
	PDF (BabII) BAB II-Kenita Dwi Aprilliana-K1A015011-Skripsi-FMIPA-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (635kB)
	PDF (BabIII) BAB III-Kenita Dwi Aprilliana-K1A015011-Skripsi-FMIPA-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (804kB)
	PDF (BabIV) BAB IV-Kenita Dwi Aprilliana-K1A015011-Skripsi-FMIPA-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (796kB)
	PDF (BabV) BAB V-Kenita Dwi Aprilliana-K1A015011-Skripsi-FMIPA-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (617kB)
	PDF (BabV) BAB V-Kenita Dwi Aprilliana-K1A015011-Skripsi-FMIPA-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (617kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-Kenita Dwi Aprilliana-K1A015011-Skripsi-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (716kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Kenita Dwi Aprilliana-K1A015011-Skripsi-FMIPA-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Enzim protease dapat dihasilkan dari berbagai sumber mikroorganisme proteolitik. Organisme penghasil protease salah satunya dari genus aktinomisetes, yaitu Streptomyces sp. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi enzim protease dari aktinomisetes yang diisolasi dari Segara Anakan Cilacap dan mengetahui karakteristiknya. Tahap penelitian ini adalah peremajaan isolat aktinomisetes pada media Starch Casein Nitrate, skrining indeks proteolitik, penentuan kurva pertumbuhan, penentuan kurva produksi, dan karakterisasi enzim protease meliputi waktu inkubasi, suhu, pH, konsentrasi substrat, dan pengaruh ion logam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tiga isolat P-6B, W-1B, dan P-7C menghasilkan zona bening terbesar (1,25 cm, 1,22 cm, dan 1,13 cm). Fase ekponensial P-6B, W-1B, dan P-7C tercapai setelah inkubasi selama 36 jam, 24 jam, dan 72 jam. Aktivitas optimum enzim protease untuk P-6B, W-1B, dan P-7C tercapai setelah inkubasi 60 jam (0,775 U/mL), 60 jam (0,544 U/mL), dan 72 jam (0,465 U/mL). Aktivitas protease tertinggi diperoleh dari isolat P-6B. Hasil karakterisasi enzim protease isolat P-6B optimum pada kondisi sebagai berikut: waktu inkubasi pada menit ke-10; suhu 40 ℃; pH 7,5; konsentrasi substrat 0,6% (0,369 U/mL); protease dari isolat P-6B merupakan metaloenzim dengan activator ion logam Mg2+ 2+. dan Ca; dan inhibitor ion logam Cu 2+ 2+ dan Co

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Nomor Inventaris:	K19098
Uncontrolled Keywords:	Aktinomisetes, Protease, Karakterisasi, Segara Anakan Cilacap
Subjects:	C > C212 Chemical E > E374 Enzymes
Depositing User:	Mr Rohmadi Rohmadi
Date Deposited:	11 Oct 2022 03:29
Last Modified:	11 Oct 2022 03:29
URI:	http://repository.unsoed.ac.id/id/eprint/18294

Actions (login required)

View Item

Search for collections on Repository Universitas Jenderal Soedirman