SETIAWAN, Sigit (2022) Analisis Penerapan Metode Material Requirement Planning (MRP) Pada Bahan Baku Produk Jenang (Studi Kasus Pada UMKM Jenang Jaket Asli. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-Sigit Setiawan-C1B017088-Skripsi-2022.pdf Download (112kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-Sigit Setiawan-C1B017088-Skripsi-2022.pdf Restricted to Repository staff only Download (932kB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-Sigit Setiawan-C1B017088-Skripsi-2022.pdf Download (202kB)
	PDF (BabI) BAB-I-Sigit Setiawan-C1B017088-Skripsi-2022.pdf Restricted to Repository staff only until 11 November 2023. Download (221kB)
	PDF (BabII) BAB-II-Sigit Setiawan-C1B017088-Skripsi-2022.pdf Restricted to Repository staff only until 11 November 2023. Download (439kB)
	PDF (BabIII) BAB-III-Sigit Setiawan-C1B017088-Skripsi-2022.pdf Restricted to Repository staff only until 11 November 2023. Download (213kB)
	PDF (BabIV) BAB-IV-Sigit Setiawan-C1B017088-Skripsi-2022.pdf Restricted to Repository staff only Download (435kB)
	PDF (BabV) BAB-V-Sigit Setiawan-C1B017088-Skripsi-2022.pdf Download (143kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-Sigit Setiawan-C1B017088-Skripsi-2022.pdf Download (207kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Sigit Setiawan-C1B017088-Skripsi-2022.pdf Restricted to Repository staff only Download (884kB)

Abstract

Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif yang dilaksanakan pada UMKM Jenang Jaket Asli yang memproduksi makanan khas jawa tengah khususnya Banyumas yang terletak di Jl. Adipati Mersi No. 68, Mersi, Kecamatan Purwokerto Timur, Kabupaten Banyumas Jawa Tengah. Penelitian ini mengambil judul “Analisis Penerapan Metode Material Requirement Planning (MRP) Pada Bahan Baku Produk Jenang”. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan MRP dengan metode lot size sistem perencanaan dan pengendalian persediaan bahan baku pada total biaya persediaan bahan baku beras ketan, gula pasir, gula merah, santan, dan wijen. Berdasarkan hasil penelitian dan analisis data dengan menggunakan metode MRP menunjukkan bahwa metode yang dilakukan sebelumnya kurang efisien sehingga menyebabkan total biaya persediaan bahan baku tinggi. Hasil peramalan dengan metode Holt-Winter’s menjunjukkan total keseluruhan produksi pada Januri 2022 hingga Desember 2022 adalah sebesar 31.775 untuk jenang wijen, 23.126 untuk produk jenang ori dan total produksi sebesar 8.794 untuk produk wajik. Penerapan MRP dengan metode lot for lot menunjukan total biaya persediaan bahan baku sebesar Rp. 787.767.823 untuk periode Januari 2022 hingga Desember 2022. Penggunaan metode lot for lot lebih efisien sebesar 16,9% dari metode yang digunakan oleh perusahaan yakni sebesar Rp. 948,342,983.

Actions (login required)

View Item