CASELLA, Windi (2017) Analisis Perilaku Konsumen terhadap Tanggal Kedaluwarsa pada Label Kemasan Produk Susu Cair Uht (Ultra High Temperature) di Wilayah Purwokerto Utara. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

Preview	PDF (Cover) Cover_1.pdf Download (136kB) | Preview
Preview	PDF (Abstrak) Abstrak_1.pdf Download (124kB) | Preview
	PDF (Legalitas) Legalitas dan bagian awal TA_1.pdf Restricted to Repository staff only Download (379kB)
Preview	PDF (Abstrak) Abstrak_1.pdf Download (124kB) | Preview
	PDF (BabI) BAb I_1.pdf Restricted to Repository staff only Download (134kB)
	PDF (BabII) BAb II_1.pdf Restricted to Repository staff only Download (228kB)
	PDF (BabIII) BAb III_1.pdf Restricted to Repository staff only Download (448kB)
	PDF (BabIV) BAb IV_1.pdf Restricted to Repository staff only Download (235kB)
	PDF (BabV) BAb V_1.pdf Restricted to Repository staff only Download (123kB)
Preview	PDF (Daftarpustaka) Daftar Pustaka_1.pdf Download (129kB) | Preview
	PDF (Lampiran) Lampiran_1.pdf Restricted to Repository staff only Download (489kB)

Abstract

Susu UHT (Ultra High Temperature) merupakan susu yang diolah menggunakan proses pemanasan dengan suhu tinggi (135- 145 C) dalam waktu singkat selama 2-5 detik. Produk ini banyak diminati dan dikonsumsi sehari-hari oleh masyarakat. Tingginya konsumsi susu harus diimbangi dengan perilaku konsumen terhadap tanggal kedaluwarsa. Kebiasaan konsumen yang tidak memperhatikan tanggal kedaluwarsa tentunya meningkatkan pula resiko keracunan. Purwokerto utara merupakan wilayah dengan jumlah tingkat konsumsi susu paling tinggi. Berdasarkan hal ini telah dilakukan penelitian mengenai analisis perilaku konsumen terhadap tanggal kedaluwarsa pada label kemasan produk susu cair UHT di Purwokerto utara. Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah mengetahui hubungan tingkat pengetahuan, tingkat pendapatan konsumen dan peran pemerintah dengan perilaku konsumen terhadap tanggal kedaluwarsa produk susu cair UHT dalam kemasan. Pemilihan responden sebagai objek penelitian dengan cara memberikan kuesioner dan wawancara langsung ditentukan dengan teknik Proportionate Random Sampling dan banyaknya responden ditentukan dengan metode Slovin. Variabel yang digunakan dalam penelitian ini antara lain : tingkat pengetahuan, tingkat pendapatan dan peran pemerintah. Hasil penelitian menunjukkan adanya hubungan antara tingkat pengetahuan yang mempengaruhi perilaku konsumen terhadap tanggal kedaluwarsa susu cair UHT yaitu responden yang berpengetahuan rendah 23%, sedang 52% dan tinggi 25% dan tidak adanya hubungan antara tingkat pendapatan konsumen serta kurangnya peran pemerintah dalam memberikan sosialisasi mengenai keamanan pangan khususnya tanggal kedaluwarsa produk pangan kepada masyarakat purwokerto utara.

Actions (login required)

View Item