Hubungan Pengetahuan Tentang Label Gizi dan Pola Konsumsi Produk Kemasan dengan Kejadian Hipertensi di Wilayah Kerja Puskesmas I Sokaraja

CAHYANINGRUM, Kartika (2019) Hubungan Pengetahuan Tentang Label Gizi dan Pola Konsumsi Produk Kemasan dengan Kejadian Hipertensi di Wilayah Kerja Puskesmas I Sokaraja. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

[img]
Preview
PDF (Cover)
COVER-Kartika Cahyaningrum-G1H012021-SKRIPSI-Fikes-2019.pdf.pdf

Download (116kB) | Preview
[img]
Preview
PDF (Abstrak)
ABSTRAK-KartikaCahyaningrum-G1H012021-SKRIPSI-Fikes-2019.pdf.pdf

Download (73kB) | Preview
[img] PDF (Legalitas)
LEGALITAS-Kartika Cahyaningrum-G1H012021-SKRIPSI-FIKES-2019.pdf.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)
[img] PDF (BabI)
BAB-I-Kartika Cahyaningrum-G1H012021-SKRIPSI-Fikes-2019.pdf.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (137kB)
[img] PDF (BabII)
BAB-II-Kartika Cahyaningrum-G1H012021-SKRIPSI-Fikes-2019.pdf.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (280kB)
[img] PDF (BabIII)
BAB-III-Kartika Cahyaningrum-G1H012021-SKRIPSI-Fikes-2019.pdf.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (460kB)
[img] PDF (BabIV)
BAB-IV-Kartika Cahyaningrum-G1H012021-SKRIPSI-Fikes-2019.pdf.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (203kB)
[img] PDF (BabV)
BAB-V-Kartika Cahyaningrum-G1H012021-SKRIPSI-Fikes-2019.pdf.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (86kB)
[img] PDF (Daftarpustaka)
DAFTAR PUSTAKA-Kartika Cahyaningrum-G1H012021-SKRIPSI-Fikes-2019.pdf.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (177kB)
[img] PDF (Lampiran)
LAMPIRAN-Kartika Cahyaningrum-G1H012021-SKRIPSI-Fikes-2019.pdf.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (2MB)

Abstract

Latar Belakang: Hipertensi merupakan penyakit The Silent Killer yang terjadi akibat pola hidup yang tidak sehat, salah satunya akibat pola makan yang tinggi natrium. Asupan tinggi natrium salah satunya berasal dari produk kemasan yang sering dikonsumsi. Membaca label informasi gizi pada produk kemasan merupakan salah satu perilaku hidup sehat sebagai upaya preventif dan promotif untuk penyeimbangan konsumsi. Pengetahuan seseorang tentang label gizi akan mempengaruhi sikap dan perilaku dalam pemilihan makanan yang akan berakibat pada status kesehatannya. Metode: Penelitian dilakukan di Puskesmas I Sokaraja dengan desain penelitian cross-sectional. Sampel responden pria maupun wanita yang dipilih 56 orang dengan menggunakan accidental sampling. Pengetahuan tentang label gizi diukur dengan kuesioner. Data pola konsumsi produk kemasan diperoleh dengan metode Semi Quantitative Food Frequency Questionnaire (SQFFQ). Analisis bivariat menggunakan uji Chi Square. Hasil Penelitian: Sebesar 53,6% responden memiliki pengetahuan tentang label gizi baik, Responden yang memiliki pola konsumsi produk kemasan jarang sebesar 44,6%, Responden yang memiliki asupan natrium tinggi sebesar 51,8%, dan sebanyak 53,6% responden yang tidak menderita hipertensi. Asupan natrium paling sering dari bumbu penyedap (35,7%) dan kecap (28,6%). Pola konsumsi produk kemasan tertinggi didapatkan dari bumbu penyedap sebesar 577,4 mg/hari dengan rata – rata asupan natrium responden 1748,6 mg/hari. Hasil analisis bivariat didapatkan hubungan pengetahuan tentang label gizi (p=0,847), pola konsumsi produk kemasan (p=0,087), dan asupan natrium (p=0, 059).

Item Type: Thesis (Skripsi)
Nomor Inventaris: I19006
Uncontrolled Keywords: Pengetahuan label gizi, pola konsumsi, hipertensi.
Subjects: H > H380 Hypertension
Divisions: Fakultas Ilmu Ilmu Kesehatan > S1 Ilmu Gizi
Depositing User: Mr Supriyana Supriyana
Date Deposited: 28 Aug 2019 08:16
Last Modified: 31 Oct 2019 02:57
URI: http://repository.unsoed.ac.id/id/eprint/2088

Actions (login required)

View Item View Item