FADLILLAH, Nurfahmi (2023) Kajian Komparatif Pemetaan Dan Efisiensi Rantai Pasok Usahatani Kentang Pola Kemitraan Dan Non Kemitraan Di Kabupaten Purbalingga. Masters thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-NURFAHMI FADLILLAH-P2D021004-TESIS-2023.pdf Download (288kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-NURFAHMI FADLILLAH-P2D021004-TESIS-2023.pdf Restricted to Repository staff only Download (644kB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-NURFAHMI FADLILLAH-P2D021004-TESIS-2023.pdf Download (259kB)
	PDF (BabI) BAB -I-NURFAHMI FADLILLAH-P2D021004-TESIS-2023.pdf Restricted to Repository staff only until 24 May 2024. Download (348kB)
	PDF (BabII) BAB -II-NURFAHMI FADLILLAH-P2D021004-TESIS-2023.pdf Restricted to Repository staff only until 24 May 2024. Download (575kB)
	PDF (BabIII) BAB-III-NURFAHMI FADLILLAH-P2D021004-TESIS-2023.pdf Restricted to Repository staff only until 24 May 2024. Download (919kB)
	PDF (BabIV) BAB -IV-NURFAHMI FADLILLAH-P2D021004-TESIS-2023.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	PDF (BabV) BAB-V-NURFAHMI FADLILLAH-P2D021004-TESIS-2023.pdf Download (260kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-NURFAHMI FADLILLAH-P2D021004-TESIS-2023.pdf Download (391kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-NURFAHMI FADLILLAH-P2D021004-TESIS-2023.pdf Restricted to Repository staff only Download (656kB)

Abstract

Petani Kecamatan Karangreja yang mayoritas melakukan kegiatan usaha tani kentang belum berorientasikan bisnis sehingga memerlukan pengetahuan dan pemetaan tentang suatu proses pemasaran yang baik. Petani kentang di Kecamatan Karangreja menggunakan dua saluran rantai pasok yaitu saluran rantai pasok kemitraan dengan perusahaan PT. Indofood Fritolay Makmur dan saluran rantai pasok non kemitraan. Adanya saluran rantai pasok yang baik, akan memberikan manfaat dan keuntungan yang merata pada semua pihak yang terlibat dalam penyaluran produk kentang ke tangan konsumen. Oleh karena itu, efisiensi menjadi elemen penting dalam upaya mencapai keberhasilan kegiatan rantai pasok. Tujuan dari penelitian ini adalah memetakan rantai pasok, menganalisis keuntungan, margin pemasaran, farmer’s share, dan efisiensi, serta menganalisis perbedaan keuntungan, farmer share, dan efisiensi rantai pasok pada pola kemitraan dan non kemitraan di Kecamatan Karangreja, Kabupaten Purbalingga. Metode pengambilan sampel petani menggunakan Simple Random Sampling diperoleh 42 petani pola kemitraan dan 42 petani pola non kemitraan. Penentuan lembaga pemasaran menggunakan teknik Snowball Sampling diperoleh 4 pedagang pengumpul, 1 pedagang besar, dan 5 pedagang pengecer. Analisis data yang digunakan adalah analisis pemetaan rantai pasok, analisis margin pemasaran, analisis farmer’s share, analisis efisiensi rantai pasok dan analisis uji beda. Hasil analisis menunjukan: saluran rantai pasok kentang kecamatan Karangreja mempunyai 3 aliran, memiliki nilai margin pemasaran terkecil pada saluran III sebesar Rp336,00/Kg, dengan keuntungan Rp336,00/Kg dan persentase keuntungan terhadap margin 75,89 persen. Nilai farmer’s share saluran III menjadi nilai tertinggi dan paling menguntungkan untuk petani dengan nilai 95,51 persen, Berdasarkan analisis efisiensi rantai pasok menunjukkan petani telah beroperasi secara efisien adalah 18 petani pola kemitraan dan 24 petani pola non kemitraan. Analisis uji beda menunjukkan untuk indikator keuntungan dan farmer’s share terdapat perbedaan signifikan antara pola kemitraan dan pola non kemitraan. Sedangkan untuk indikator margin pemasaran dan efisiensi kinerja tidak dapat perbedaan yang signifikan antara pola kemitraan dan pola non kemitraan.

Actions (login required)

View Item