INDRIANI, Nurmaida Ayuk (2019) Hubungan Asupan Protein Terhadap Perkembangan Kognitif Anak Usia 7-24 Bulan Menggunakan Metode Capute Scales Studi di Desa Rempoah, Kecamatan Baturaden, Kabupaten Banyumas, Provinsi Jawa Tengah. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) 1. COVER-Nurmaida Ayuk Indriani-G1A015110-skripsi-2019.pdf Download (695kB)
	PDF (Legalitas) 2. LEGALITAS-Nurmaida Ayuk Indriani-G1A015110-skripsi-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	PDF (Abstrak) 3. ABSTRAK-Nurmaida Ayuk Indriani-G1A015110-skripsi-2019.pdf Download (511kB)
	PDF (BabI) 4. BAB-I-Nurmaida Ayuk Indriani-G1A015110-skripsi-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (903kB)
	PDF (BabII) 5. BAB-II-Nurmaida Ayuk Indriani-G1A015110-SKRIPSI-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	PDF (BabIII) 6. BAB-III-Nurmaida Ayuk Indriani-G1A015110-skripsi-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (927kB)
	PDF (BabIV) 7. BAB-IV-Nurmaida Ayuk Indriani-G1A015110-skripsi-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	PDF (BabV) 8. BAB-V-Nurmaida Ayuk Indriani-G1A015110-skripsi-2019.pdf Download (681kB)
	PDF (DaftarPustaka) 9. DAFTAR-PUSTAKA-Nurmaida Ayuk Indriani-G1A015110-skripsi-2019.pdf Download (782kB)
	PDF (Lampiran) 10. LAMPIRAN-Nurmaida Ayuk Indriani-G1A015110-skripsi-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (5MB)

Abstract

Latar Belakang : Kekurangan zat gizi pada dua tahun pertama kehidupan menyebabkan kapasitas otak yang terbentuk tidak maksimum dan lemahnya kognitif anak. Protein merupakan salah satu zat gizi yang berhubungan dengan perkembangan kognitif. Protein dibutuhkan untuk neurogenesis, pertumbuhan neurit, sinaptogenesis, myelinisasi, electrical efficiency, dan konsentrasi neurotransmitter sehingga mempengaruhi perkembangan kognitif. Tujuan : Mengidentifikasi hubungan asupan protein terhadap perkembangan kognitif anak usia 7-24 bulan menggunakan metode Capute scales. Metode : Penelitian ini adalah penelitian observational analitik dengan rancangan cross-sectional. Teknik pengambilan sampel menggunakan total sampling. Sampel penelitian sebanyak 71 anak usia 7-24 bulan di Desa Rempoah, Banyumas saat dilakukan penelitian. Data asupan protein didapatkan dari wawancara kuesioner food recall 4x24 jam untuk anak usia 7-11 bulan dan 3x24 jam untuk anak usia 12-24 bulan. Data perkembangan kognitif diukur dengan pemeriksaan Capute scales. Hasil : Terdapat hubungan yang bermakna antara asupan protein terhadap perkembangan kognitif anak usia 7-24 bulan (OR=5,133; 95% IK=1,044-25,229; p<0,05). Kesimpulan : Terdapat hubungan antara asupan protein terhadap perkembangan kognitif anak usia 7-24 bulan. Anak usia 7-24 bulan yang memiliki asupan protein kurang beresiko mengalami gangguan perkembangan kognitif 5,133 kali lebih besar dari anak usia 7-24 bulan yang memiliki asupan protein adekuat.

Actions (login required)

View Item