ARADHILLAH, Alma (2023) Uji Aktivitas Antibakteri Isolat Protein Ikan Gelodok (Boleophthalmus boddarti) Terhadap Bakteri Escherichia coli. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-Alma Aradhillah-L1C019056-Skripsi-2023.pdf Download (128kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-Alma Aradhillah-L1C019056-Skripsi-2023.pdf Restricted to Repository staff only Download (335kB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-Alma Aradhillah-L1C019056-Skripsi-2023.pdf Download (117kB)
	PDF (BabI) BAB-I-Alma Aradhillah-L1C019056-Skripsi-2023.pdf Restricted to Repository staff only until 13 November 2024. Download (123kB)
	PDF (BabII) BAB-II-Alma Aradhillah-L1C019056-Skripsi-2023.pdf Restricted to Repository staff only until 13 November 2024. Download (203kB)
	PDF (BabIII) BAB-III-Alma Aradhillah-L1C019056-Skripsi-2023.pdf Restricted to Repository staff only until 13 November 2024. Download (253kB)
	PDF (BabIV) BAB-IV-Alma Aradhillah-L1C019056-Skripsi-2023.pdf Restricted to Repository staff only Download (185kB)
	PDF (BabV) BAB-V-Alma Aradhillah-L1C019056-Skripsi-2023.pdf Download (114kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-Alma Aradhillah-L1C019056-Skripsi-2023.pdf Download (160kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Alma Aradhillah-L1C019056-Skripsi-2023.pdf Restricted to Repository staff only Download (458kB)

Abstract

Ikan Gelodok (Boleophthalmus boddarti) atau yang biasa dikenal sebagai mudskipper merupakan salah satu biota perairan yang hidup pada ekosistem mangrove. Ikan ini mempunyai kandungan isolat protein yang berpotensi sebagai antibakteri. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui aktivitas antibakteri dari isolat protein ikan gelodok berdasarkan diameter zona hambat yang terbentuk dalam menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli. Metode yang digunakan untuk mengetahui aktivitas antibakteri dari isolat protein ikan gelodok yaitu metode difusi agar. Aktivitas antibakteri diuji berdasarkan konsentrasi dan perlakuan yang berbeda. Perlakuan yang dilakukan terdiri dari penambahan Natrium Bikarbonat (NaHCO3) dan tanpa adanya penambahan Natrium Bikarbonat (NaHCO3). Terdapat 4 konsentrasi dari isolat protein ikan gelodok, yaitu konsentrasi 25%, 50%, 75% dan 100%. Semakin tinggi konsentrasi isolat protein maka akan menghasilkan zona hambat yang semakin besar. Hasil aktivitas antibakteri pada kelompok isolat protein ikan tanpa perlakuan sebesar 62,84 ± 0,44 mm, sedangkan hasil aktivitas antibakteri pada kelompok isolat protein ikan dengan perlakuan sebesar 59,64 ± 4,51 mm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kandungan isolat protein ikan gelodok berpotensi sebagai antibakteri.

Actions (login required)

View Item