RAHARJA, Muhammad Daffa Eka (2024) Efektivitas Detergen Berbasis Enzim Lipase Isolat SA107 dengan Waktu Perendaman yang Berbeda. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-Muhammad Daffa Eka Raharja-B1A019079-Skripsi-2024.pdf Download (123kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-Muhammad Daffa Eka Raharja-B1A019079-Skripsi-2024.pdf Restricted to Repository staff only Download (524kB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-Muhammad Daffa Eka Raharja-B1A019079-Skripsi-2024.pdf Download (149kB)
	PDF (BabI) BAB-I-Muhammad Daffa Eka Raharja-B1A019079-Skripsi-2024.pdf Restricted to Repository staff only until 13 February 2025. Download (96kB)
	PDF (BabII) BAB-II-Muhammad Daffa Eka Raharja-B1A019079-Skripsi-2024.pdf Restricted to Repository staff only until 13 February 2025. Download (159kB)
	PDF (BabIII) BAB-III-Muhammad Daffa Eka Raharja-B1A019079-Skripsi-2024.pdf Restricted to Repository staff only until 13 February 2025. Download (306kB)
	PDF (BabIV) BAB-IV-Muhammad Daffa Eka Raharja-B1A019079-Skripsi-2024.pdf Restricted to Repository staff only Download (236kB)
	PDF (BabV) BAB-V-Muhammad Daffa Eka Raharja-B1A019079-Skripsi-2024.pdf Download (84kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-Muhammad Daffa Eka Raharja-B1A019079-Skripsi-2024.pdf Download (188kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Muhammad Daffa Eka Raharja-B1A019079-Skripsi-2024.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Noda lemak yang biasa menempel pada kain kerap sulit untuk dihilangkan dan menjadi permasalahan yang kurang dapat terselesaikan di kehidupan sehari hari. Enzim lipase, dengan kemampuan uniknya untuk memecah molekul lemak, menghadirkan pendekatan yang menjanjikan untuk mengatasi masalah ini. Lipase memecah ikatan ester yang menghubungkan gliserol dan asam lemak dari lemak dan minyak dalam air. Detergen yang biasa digunakan untuk mencuci kain dapat ditingkatkan kinerja pembersihannya untuk menghilangkan noda lemak yang sulit dihilangkan dengan membuat inovasi detergen berbasis enzim lipase. Penambahan lipase dalam detergen dengan waktu rendam yang berbeda berpotensi meningkatkan efektivitasnya dalam menghilangkan noda lemak. Sumber enzim lipase didapatkan dari ekstrak kasar isolat SA 107 yang menunjukkan hasil positif uji lipolitik lipolitik. Penelitian ini bertujuan untuk menguji kemampuan detergen berbasis enzim lipase yang dihasilkan oleh isolat SA107 dalam menghilangkan noda lemak pada kain dengan waktu perendaman yang berbeda. Penelitian ini menerapkan metode eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap pola faktorial. Perlakuan berupa konsentrasi ekstrak kasar enzim lipase dan kombinasinya dengan lama perendaman kain . Masing masing perlakuan diulangi sebanyak 3 kali, menghasilkan 30 unit percobaan termasuk perlakuan kontrol positif, yaitu perlakuan berupa penggunaan detergen komersial dan kontrol negatif berupa perlakuan detergen murni tanpa penambahan ekstrak kasar enzim lipase . Variabel bebas penelitian adalah konsentrasi ekstrak kasar lipase pada detergen (dalam satuan %) dan lama perendaman kain (dalam satuan menit). Variabel terikat adalah persentase pengurangan noda lemak kain setelah perlakuan. Parameter utama penelitian adalah luas noda lemak pada kain, sedangkan parameter pendukung yaitu nilai aktivitas enzim, kenampakan kualitatif kain, daya detergensi, pH detergen, dan pengamatan warna, tekstur, dan bau detergen. Data yang diperoleh dari uji lipolitik isolat dianalisis secara deskriptif. Analisis ragam (ANOVA) digunakan untuk menganalisis data perhitungan persentase pengurangan noda lemak dengan tingkat kepercayaan 95%. Isolat SA107 menunjukkan aktivitas lipolitik, dibuktikan oleh zona bening yang terbentuk pada medium tributyrin agar setelah inkubasi. Penggunaan enzim lipase isolat SA107 dalam formulasi detergen berbasis enzim lipase dengan waktu perendaman berbeda menunjukkan hasil ANOVA yang berbeda nyata (F hitung ˃ F tabel) terhadap persentase pengurangan noda lemak kain, yaitu sebesar 23-70%. Konsentrasi enzim lipase sebesar 20% (P2) merupakan konsentrasi yang efektif pada aplikasi detergen berbasis enzim lipase dibandingkan konsentrasi 10% dan 40% (P1 dan P4). Waktu perendaman selama 60 menit (W2) merupakan waktu reaksi optimum dari aktivitas enzim lipase dibandingkan waktu perendaman 30 menit (W1). Detergen berbasis enzim lipase konsentrasi 20% pada waktu perendaman selama 60 menit (P2W2) adalah kombinasi perlakuan yang paling efektif dalam menghilangkan noda lemak pada kain, dengan persentase pengurangan noda lemak tertinggi, yaitu sebesar 70%.

Actions (login required)

View Item