Potensi Teripang Lokal (Alolo, Cera Hitam, Dan Nangka) Sebagai Antioksidan Dan Antitirosinase

SAMODRO, Dohan Arung (2019) Potensi Teripang Lokal (Alolo, Cera Hitam, Dan Nangka) Sebagai Antioksidan Dan Antitirosinase. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

[img]
Preview
PDF (Cover)
1.COVER-Dohan Arung Samodro-H1K014040-SKRIPSI-FPIK 2019.pdf

Download (115kB) | Preview
[img] PDF (Legalitas)
2.LEGALITAS-Dohan Arung Samodro-H1K014040-SKRIPSI-FPIK 2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (626kB)
[img]
Preview
PDF (Abstrak)
3.ABSTRAK-Dohan Arung Samodro-H1K014040-SKRIPSI-FPIK 2019.pdf

Download (120kB) | Preview
[img] PDF (BabI)
4.BAB-I-Dohan Arung Samodro-H1K014040-SKRIPSI-FPIK 2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (149kB)
[img] PDF (BabII)
5.BAB-II-Dohan Arung Samodro-H1K014040-SKRIPSI-FPIK 2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (492kB)
[img] PDF (BabIII)
6.BAB-III-Dohan Arung Samodro-H1K014040-SKRIPSI-FPIK 2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (732kB)
[img] PDF (BabIV)
7.BAB-IV-Dohan Arung Samodro-H1K014040-SKRIPSI-FPIK 2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (313kB)
[img] PDF (BabV)
8.BAB-V-Dohan Arung Samodro-H1K014040-SKRIPSI-FPIK 2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (120kB)
[img] PDF (Daftarpustaka)
9.DAFTAR PUSTAKA-Dohan Arung Samodro-H1K014040-SKRIPSI-FPIK 2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (148kB)
[img] PDF (Lampiran)
10.LAMPIRAN-Dohan Arung Samodro-H1K014040-SKRIPSI-FPIK 2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (386kB)

Abstract

Teripang merupakan anggota Echinodermata yang memiliki beragam kandungan bahan aktif seperti saponin dan fenol yang bermanfaat bagi kehidupan manusia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan saponin dan fenol pada teripang serta potensinya sebagai antioksidan dan antitirosinase. Metode dalam penelitian ini meliputi identifikasi secara molekuler,ekstraksi dan evaporasi, analisis kandungan saponin dan fenol, serta uji antioksidan dan anti-tirosinase. Penelitian memperoleh hasil bahwa sampel teripang teridentifikasi Bohadschia marmorata (teripang alolo), Holothruria atra (teripang cera hitam), dan Holothuria leucospilota (teripang nangka). Nilai rendemen ekstrak etanol tertinggi dimiliki oleh H. leucospilota (23,75%). Kandungan saponin tertinggi dimiliki oleh H. atra (121,8µg xylosa/ mg saponin ekstrak). Kandungan fenol tertinggi dimiliki oleh H. leucospilota (4,529 µg asam galat/mg fenol ekstrak). Aktivitas antioksidan tertinggi dimiliki oleh H. leucospilota (88,645%). Aktivitas anti-tirosinase tertinggi dimiliki oleh H. atra (47,187%). Nilai R 2 saponin-anti-tirosinase sebesar 0,6114 dan untuk fenolantioksidan sebesar 0,6341. Aktivitas antioksidan terbaik dimiliki oleh H. leucospilota dengan senyawa yang bertanggung jawab fenol dan anti-tirosinase terbaik dimiliki oleh H. atra dengan senyawa yang bertanggung jawab adalah saponin.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Nomor Inventaris: L19001
Uncontrolled Keywords: teripang, saponin, fenol, anti-tirosinase, antioksidan
Subjects: P > P118 Pearl fisheries
Divisions: Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > S1 Ilmu Kelautan
Depositing User: Mrs Roida Roida
Date Deposited: 09 Dec 2019 02:13
Last Modified: 09 Dec 2019 04:31
URI: http://repository.unsoed.ac.id/id/eprint/2929

Actions (login required)

View Item View Item