YUNIANTI, Riska (2024) Hubungan Pengeluaran Pangan dan Konsumsi Fast Food dengan Keragaman Pangan pada Mahasiswa Indekos di Jurusan Ilmu Gizi Universitas Jenderal Soedirman. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-Riska Yunianti-I1D020050-Skripsi-2024.pdf Download (57kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-Riska Yunianti-I1D020050-Skripsi-2024.pdf Restricted to Repository staff only Download (561kB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-Riska Yunianti-I1D020050-Skripsi-2024.pdf Download (67kB)
	PDF (BabI) BAB-I-Riska Yunianti-I1D020050-Skripsi-2024.pdf Restricted to Repository staff only Download (88kB)
	PDF (BabII) BAB-II-Riska Yunianti-I1D020050-Skripsi-2024.pdf Restricted to Repository staff only Download (158kB)
	PDF (BabIII) BAB-III-Riska Yunianti-I1D020050-Skripsi-2024.pdf Restricted to Repository staff only Download (200kB)
	PDF (BabIV) BAB-IV-Riska Yunianti-I1D020050-Skripsi-2024.pdf Restricted to Repository staff only Download (204kB)
	PDF (BabV) BAB-V-Riska Yunianti-I1D020050-Skripsi-2024.pdf Download (119kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-Riska Yunianti-I1D020050-Skripsi-2024.pdf Download (149kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Riska Yunianti-I1D020050-Skripsi-2024.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Latar Belakang: Keberagaman konsumsi makan pada mahasiswa gizi masih kurang meskipun pengetahuan tentang makanan beragam sudah mumpuni. Mahasiswa indekos dianggap lebih rentan memiliki keragaman pangan yang rendah terkait dengan pengeluaran pangan dan konsumsi fast food. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan pengeluaran pangan dan konsumsi fast food pada mahasiswa indekos jurusan ilmu gizi. Metodologi: Desain cross sectional, sejumlah 104 mahasiswa aktif Jurusan Ilmu Gizi Unsoed (18-24 tahun) dan berstatus indekos yang ditentukan menggunakan proportionate stratified random sampling. Data pengeluaran pangan diperoleh menggunakan kuesioner pengeluaran pangan. Data konsumsi fast food diperoleh melalui food frequency questionnaire. Data keragaman pangan diperoleh melalui food recall 1x 24 jam dan diukur menggunakan formulir Dietary Diversity Score (DDS). Analisis data menggunakan uji korelasi Spearman. Hasil Penelitian: Konsumsi 81,7% mahasiswa tidak beragam. Terdapat korelasi yang signifikan antara pengeluaran pangan (p-value = 0,000 dan r = 0,476) dan konsumsi fast food (p-value = 0,041 dan r = -0,201) dengan keragaman pangan Kesimpulan: Pengeluaran pangan dan konsumsi fast food secara signifikan berkorelasi dengan keragaman pangan pada mahasiswa indekos.

Actions (login required)

View Item