LESTARI, Roro Winda Puji (2024) Formulasi Nanopartikel Ekstrak Daun Sirih Cina (Peperomia pellucida (L.) Kunth) dengan Kitosan dan Uji Aktivitasnya sebagai Antioksidan Menggunakan Metode DPPH. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.
![[img]](http://repository.unsoed.ac.id/style/images/fileicons/other.png) |
PDF (Cover)
COVER-Roro Winda Puji Lestari-K1A020064-Skripsi-2024.pdf.pdf Download (207kB) |
|
PDF (Legalitas)
LEGALITAS-Roro Winda Puji Lestari-K1A020064-Skripsi-2024.pdf.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
|
PDF (Abstrak)
ABSTRAK-Roro Winda Puji Lestari-K1A020064-Skripsi-2024.pdf.pdf Download (188kB) |
|
PDF (BabI)
BAB-I-Roro Winda Puji Lestari-K1A020064-Skripsi-2024.pdf.pdf Restricted to Repository staff only until 8 October 2025. Download (195kB) |
|
PDF (BabII)
BAB-II-Roro Winda Puji Lestari-K1A020064-Skripsi-2024.pdf.pdf Restricted to Repository staff only until 8 October 2025. Download (601kB) |
|
PDF (BabIII)
BAB-III-Roro Winda Puji Lestari-K1A020064-Skripsi-2024.pdf.pdf Restricted to Repository staff only until 8 October 2025. Download (446kB) |
|
PDF (BabIV)
BAB-IV-Roro Winda Puji Lestari-K1A020064-Skripsi-2024.pdf.pdf Restricted to Repository staff only Download (745kB) |
|
PDF (BabV)
BAB-V-Roro Winda Puji Lestari-K1A020064-Skripsi-2024.pdf.pdf Download (185kB) |
|
PDF (DaftarPustaka)
DAFTAR PUSTAKA-Roro Winda Puji Lestari-K1A020064-Skripsi-2024.pdf.pdf Download (452kB) |
|
PDF (Lampiran)
LAMPIRAN-Roro Winda Puji Lestari-K1A020064-Skripsi-2024.pdf.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
Abstract
Adanya aktivitas radikal bebas dalam tubuh mengakibatkan berbagai penyakit degeneratif sehingga dibutuhkan suatu substansi yang dapat menangkal radikal bebas. Salah satu jenis tanaman yang berperan dalam aktivitas antioksidan adalah tanaman sirih cina. Senyawa metabolit sekunder dari suatu bahan alam secara umum memiliki stabilitas yang rendah sehingga diperlukan modifikasi dengan memanfaatkan teknologi nano dengan enkapsulasi untuk meningkatkan keefektivannya. Tujuan dari penelitian ini adalah memformulasikan sediaan nanopartikel daun sirih cina dengan kitosan dan natrium tripolifosfat sebagai antioksidan. Pemanfaatan daun sirih cina dengan teknologi nanopartikel memiliki efektivitas yang baik sebaik antioksidan. Metode penelitian yang dilakukan meliputi maserasi, uji fitokimia ekstrak daun sirih cina, sintesis nanopartikel ekstrak daun sirih cina menggunakan metode gelasi ionik, karakterisasi produk nanopartikel dengan % transmitansi dan PSA, dan uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH. Hasil uji fitokimia ekstrak etanol daun sirih cina menunjukkan kandungan senyawa flavonoid, tanin, fenolik, dan terpenoid. Hasil penelitian menunjukkan sampel F5 dengan perbandingan ekstrak 0,1% dengan kitosan 0,2% dan NaTPP 0,1% sebesar 1 : 1 : 5 memiliki nilai % transmitansi tertinggi sebesar 102,5% dan selanjutnya dilakukan pengujian menggunakan PSA. Ukuran partikel sampel nanopartikel F5 diperoleh sebesar 794,1 nm. Nilai IC50 ekstrak etanol daun sirih cina sebesar 642,6849 ppm sedangkan untuk sampel nanopartikel F5 adalah 4.682,95 ppm yang menunjukkan aktivitas antioksidannya tidak aktif.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Nomor Inventaris: | K24187 |
| Uncontrolled Keywords: | nanopartikel, kitosan, daun sirih cina, antioksidan |
| Subjects: | C > C221 Chemistry |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > S1 Kimia |
| Depositing User: | Mrs. RORO WINDA PUJI LESTARI |
| Date Deposited: | 08 Oct 2024 01:00 |
| Last Modified: | 08 Oct 2024 01:00 |
| URI: | http://repository.unsoed.ac.id/id/eprint/30023 |
Actions (login required)
 |
View Item |