MUKHLISAH, Nur’aini (2018) Pola Distribusi Ikan Teri (Stolephorus sp.) yang Didaratkan di TPI Pulolampes Brebes. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER Nur’aini Mukhlisah_H1G014003_2018_1.pdf Download (339kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS Nur’aini Mukhlisah_H1G014003_2018_1.pdf Restricted to Repository staff only Download (573kB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK Nur’aini Mukhlisah_H1G014003_2018_1.pdf Download (330kB)
	PDF (BabI) BAB I Nur’aini Mukhlisah_H1G014003_2018_1.pdf Restricted to Repository staff only until 9 December 2025. Download (312kB)
	PDF (BabII) BAB II Nur’aini Mukhlisah_H1G014003_2018_1.pdf Restricted to Repository staff only until 9 December 2025. Download (375kB)
	PDF (BabIII) BAB III Nur’aini Mukhlisah_H1G014003_2018_1.pdf Restricted to Repository staff only until 9 December 2025. Download (461kB)
	PDF (BabIV) BAB IV Nur’aini Mukhlisah_H1G014003_2018_1.pdf Restricted to Repository staff only Download (360kB)
	PDF (BabV) BAB V Nur’aini Mukhlisah_H1G014003_2018_1.pdf Download (327kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA Nur’aini Mukhlisah_H1G014003_2018_1.pdf Download (415kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN Nur’aini Mukhlisah_H1G014003_2018_1.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Penelitian mengenai “Pola Distribusi Ikan Teri (Stolephorus sp.) Yang Didaratkan di TPI Pulolampes, Brebes, Jawa Tengah” bertujuan untuk mengetahui pola distribusi dan penanganan serta kualitas ikan Teri (Stolephorus sp.) yang didaratkan di TPI Pulolampes Brebes. Penelitian ini menggunakan metode survei yang mencakup pengumpulan data primer meliputi observasi dan wawancara dengan pihak TPI, nelayan, pedagang pengumpul, pedagang pengecer, dan konsumen serta data uji kesegaran ikan (organoleptik), sedangkan pengumpulan data sekunder yaitu data produksi ikan Teri (2012-2017) yang didaratkan di TPI Pulolampes Brebes. Penelitian ini dilaksanakan mulai Mei 2018 sampai Juni 2018 di TPI Pulolampes Brebes dan LPPMHP Semarang. Ikan Teri (Stolephorus sp.) merupakan ikan hasil tangkapan yang didaratkan di TPI Pulolampes Brebes yang mempunyai nilai ekonomis penting. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa pola distribusi ikan Teri umumnya dalam bentuk segar dan untuk pemenuhan konsumsi lokal. Kesegaran ikan Teri hasil uji menunjukan nilai rata-rata 7, hal ini menunjukan bahwa ikan Teri tersebut mempunyai nilai kesegaran yang cukup baik dan berkualitas serta masih layak untuk dikonsumsi sehingga dengan ini mutu produk lebih meningkat. Kata kunci : pola distribusi, kualitas, ikan Teri (Stolephorus sp.).

Actions (login required)

View Item