SAFITRI, Kholifah Ely (2025) Analisis Kandungan Protein Oyster (Crassostrea sp.) di Kawasan Laguna Segara Anakan Cilacap. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.
![[img]](http://repository.unsoed.ac.id/style/images/fileicons/other.png) |
PDF (Cover)
COVER-Kholifah Ely Safitri-L1C021050-Skripsi-2025.pdf Download (236kB) |
|
PDF (Legalitas)
LEGALITAS-Kholifah Ely Safitri-L1C021050-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (503kB) |
|
PDF (Abstrak)
ABSTRAK-Kholifah Ely Safitri-L1C021050-Skripsi-2025.pdf Download (292kB) |
|
PDF (BabI)
BAB-I-Kholifah Ely Safitri-L1C021050-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 19 May 2026. Download (389kB) |
|
PDF (BabII)
BAB-II-Kholifah Ely Safitri-L1C021050-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 19 May 2026. Download (363kB) |
|
PDF (BabIII)
BAB-III-Kholifah Ely Safitri-L1C021050-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 19 May 2026. Download (835kB) |
|
PDF (BabIV)
BAB-IV-Kholifah Ely Safitri-L1C021050-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (456kB) |
|
PDF (BabV)
BAB-V-Kholifah Ely Safitri-L1C021050-Skripsi-2025.pdf Download (254kB) |
|
PDF (DaftarPustaka)
DAFTAR PUSTAKA-Kholifah Ely Safitri-L1C021050-Skripsi-2025.pdf Download (393kB) |
|
PDF (Lampiran)
LAMPIRAN-Kholifah Ely Safitri-L1C021050-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
Abstract
Penelitian ini berjudul “Analisis Kandungan Protein Oyster (Crassostrea sp.) di Kawasan Laguna Segara Anakan Cilacap". Laguna Segara Anakan memiliki peran ekologis penting bagi berbagai biota perairan, salah satunya yaitu oyster (Crassostrea sp.). Oyster (Crassostrea sp.) memiliki kandungan protein tinggi yang dapat dijadikan sebagai sumber nutrisi. Kandungan protein pada oyster (Crassostrea sp.) dapat berbeda-beda dipengaruhi oleh kondisi fisika-kimia air. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis kandungan protein, menganalisis parameter fisika-kimia air, dan menganalisis hubungan faktor fisika-kimia air terhadap kandungan protein oyster (Crassostrea sp.) di Kawasan Laguna Segara Anakan Cilacap. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei. Penentuan kandungan protein dianalisis menggunakan metode Kjedahl. Hasil penelitian menunjukkan kandungan oyster (Crassostrea sp.) berkisar antara 18,57±1,13 - 20,02±1,37%. Parameter fisika-kimia air seperti suhu, salinitas, pH, DO (Dissolved Oxygen), kecerahan dan kedalaman berada pada batas toleransi. Kandungan protein oyster (Crassostrea sp.) memiliki hubungan yang sedang dengan parameter kedalaman (r= 0,455), sedangkan salinitas (r= -0,234 dan pH (r= -0,227) hubungannya lemah, serta DO (Dissolved Oxygen) (r= -0,062); suhu (r=-0,024); dan kecerahan (r= 0,015) hubungannya sangat lemah dengan kandungan protein oyster (Crassostrea sp.).
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Nomor Inventaris: | L25037 |
| Uncontrolled Keywords: | Laguna Segara Anakan, oyster (Crassostrea sp.), Parameter fisika-kimia air, protein |
| Subjects: | S > S290 Shells |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > S1 Ilmu Kelautan |
| Depositing User: | Mrs Kholifah Ely Safitri |
| Date Deposited: | 19 May 2025 01:15 |
| Last Modified: | 19 May 2025 01:15 |
| URI: | http://repository.unsoed.ac.id/id/eprint/33684 |
Actions (login required)
 |
View Item |
