WULANDARI, Ayu (2025) Studi tentang Pemberdayaan Pelaku Usaha Ikan Asap melalui Penguatan Modal Sosial pada Sentra Pengasapan Ikan Asap Indah di Desa Wonosari Kecamatan Bonang Kabupaten Demak. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) Cover_Ayu Wulandari_F1A021027_Skripsi_2025.pdf Download (106kB)
	PDF (Legalitas) Legalitas_Ayu Wulandari_F1A021027_Skripsi_2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	PDF (Abstrak) Abstrak_Ayu Wulandari_F1A021027_Skripsi_2025.pdf Download (1MB)
	PDF (BabI) Bab I_Ayu Wulandari_F1A021027_Skripsi_2025.pdf Restricted to Repository staff only until 21 May 2026. Download (2MB)
	PDF (BabII) Bab II_Ayu Wulandari_F1A021027_Skripsi_2025.pdf Restricted to Repository staff only until 21 May 2026. Download (2MB)
	PDF (BabIII) Bab III_Ayu Wulandari_F1A021027_Skripsi_2025.pdf Restricted to Repository staff only until 21 May 2026. Download (2MB)
	PDF (BabIV) Bab IV_Ayu Wulandari_F1A021027_Skripsi_2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (14MB)
	PDF (BabV) Bab V_Ayu Wulandari_F1A021027_Skripsi_2025.pdf Download (961kB)
	PDF (DaftarPustaka) Daftar Pustaka_Ayu Wulandari_F1A021027_Skripsi_2025.pdf Download (1MB)
	PDF (Lampiran) Lampiran_Ayu Wulandari_F1A021027_Skripsi_2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Penelitian ini berjudul Studi tentang Pemberdayaan Pelaku Usaha Ikan Asap melalui Penguatan Modal Sosial pada Sentra Pengasapan Ikan Asap Indah di Desa Wonosari Kecamatan Bonang Kabupaten Demak. Penelitian ini dalam rangka mengkaji proses pelaksanaan modal sosial yang dilakukan oleh para pelaku usaha ikan asap untuk meningkatkan perekonomian dari desa tersebut. Dalam proses pengambilan data, peneliti memanfaatkan 9 (sembilan) narasumber yang dapat memberikan informasi mendalam terkait permasalahan yang diteliti. Informan terdiri dari 2 (dua) pihak pengelola di Sentra Asap Indah, 3 (tiga) pelaku usaha ikan asap, 1 (satu) pemasok ikan, 1 (satu) pemasok janggel jagung, dan 2 (dua) pelanggan. Peneliti menggunakan metode penelitian kualitatif deskriptif. Teknik pengumpulan data yang digunakan yaitu observasi, wawancara mendalam, dan studi pustaka. Penelitian ini menggunakan teori modal sosial Putnam yang mengidentifikasi 3 (tiga) elemen utama modal sosial bagi pelaku usaha ikan asap yang terdiri dari nilai-norma, jaringan sosial, dan kepercayaan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberdayaan pelaku usaha ikan asap di Sentra Asap melibatkan penguatan modal sosial yang mencakup beberapa aspek penting. Pada aspek nilai-norma, pelaku usaha ikan asap mengedepankan prinsip-prinsip dan aturan bersama yang terbentuk dari peran keluarga dan komunitas Sentra Asap Indah untuk menciptakan kelancaran dalam proses produksi, distribusi, dan marketing (pemasaran). Pelaku usaha menekankan nilai tradisi, kualitas, kejujuran, kerja sama, pelayanan personal, loyalitas, kolaborasi, dan inovasi di setiap tahap usaha mereka. Pada aspek jaringan sosial, pelaku usaha ikan asap membangun jaringan sosial yang lebih luas melalui keberadaan komunitas Sentra Asap Indah. Pelaku usaha memperluas jaringan melalui interaksi langsung (offline) dan pemanfaatan media sosial (online) seperti Facebook dan WhatsApp. Jaringan sosial ini memberikan peluang untuk memperluas pasar dan memperkuat hubungan saling menguntungkan dengan berbagai pihak, termasuk pemasok ikan, pemasok janggel jagung, dan pelanggan. Pada aspek kepercayaan, Sentra Asap Indah, dan pihak-pihak yang terlibat dalam usaha ikan asap memainkan peran penting dalam memfasilitasi pertukaran informasi, mempererat komunikasi, dan menyelesaikan konflik di antara pelaku usaha. Kepercayaan terbentuk melalui interaksi yang berulang dan pengalaman positif dengan pihak-pihak terkait, yang pada akhirnya memperkuat hubungan bisnis dan keberlanjutan usaha. Terdapat beberapa rekomendasi untuk memperkuat pemberdayaan pelaku usaha ikan asap di Sentra Asap Indah, yaitu dengan mengoptimalkan penggunaan jaringan sosial digital untuk memperluas jangkauan pasar, dan penguatan pendidikan dan pelatihan untuk meningkatkan keterampilan dalam bidang produksi, distribusi, dan marketing (pemasaran).

Actions (login required)

View Item