SYAHPUTRI, Winda Hans (2025) Perbandingan Aktivitas Antioksidan dan Kandungan Total Senyawa Fenolik pada Padina australis segar dan kering dari Pantai Krakal Yogyakarta. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.
![[img]](http://repository.unsoed.ac.id/style/images/fileicons/other.png) |
PDF (Cover)
COVER-Winda Hans Syahputri-L1A020044-Skripsi-2025.pdf Download (311kB) |
|
PDF (Legalitas)
LEGALITAS-Winda Hans Syahputri-L1A020044-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (855kB) |
|
PDF (Abstrak)
ABSTRAK-Winda Hans Syahputri-L1A020044-Skripsi-2025.pdf Download (445kB) |
|
PDF (BabI)
BAB-I-Winda Hans Syahputri-L1A020044-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 23 May 2026. Download (308kB) |
|
PDF (BabII)
BAB-II-Winda Hans Syahputri-L1A020044-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 23 May 2026. Download (772kB) |
|
PDF (BabIII)
BAB-III-Winda Hans Syahputri-L1A020044-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 23 May 2026. Download (1MB) |
|
PDF (BabIV)
BAB-IV-Winda Hans Syahputri-L1A020044-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (920kB) |
|
PDF (BabV)
BAB-V-Winda Hans Syahputri-L1A020044-Skripsi-2025.pdf Download (298kB) |
|
PDF (DaftarPustaka)
DAFTAR PUSTAKA-Winda Hans Syahputri-L1A020044-Skripsi-2025.pdf Download (441kB) |
|
PDF (Lampiran)
FILE LAMPIRAN-Winda Hans Syahputri-L1A020044-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) |
Abstract
(Padina australis) diketahui mengandung senyawa bioaktif seperti fenol dan karotenoid yang berpotensi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan aktivitas antioksidan dan kandungan total fenolik dari ekstrak (P. australis) segar dan kering yang diperoleh dari Pantai Krakal, Yogyakarta. Hasil menunjukkan bahwa ekstrak segar memiliki persen inhibisi lebih tinggi sebesar 21,02%–86,13% dan nilai IC₅₀ sebesar 199 µg/mL. Sementara itu, ekstrak kering memiliki persen inhibisi sebesar 8,81%–33,00% dan IC₅₀ sebesar >1000 µg/mL. Kandungan total fenolik pada ekstrak segar juga lebih tinggi yaitu 108,25 mg GAE/g dibandingkan dengan ekstrak kering yang hanya sebesar 11,80 mg GAE/g. Analisis spektroskopi UV-Vis dan FTIR mendukung temuan ini dengan menunjukkan intensitas spektrum dan keberadaan gugus fungsi –OH, C=C aromatik, serta gugus konjugasi yang terkait dengan senyawa fenolik, flavonoid, dan karotenoid. Pengolahan (P. australis) segar lebih optimal dalam mempertahankan senyawa bioaktif yang berperan sebagai antioksidan, sehingga berpotensi sebagai sumber antioksidan alami.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Nomor Inventaris: | L25064 |
| Uncontrolled Keywords: | Padina australis, antioksidan, total fenolik, ekstrak segar dan kering |
| Subjects: | M > M72 Marine plants |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > S1 Manajemen Sumberdaya Perairan |
| Depositing User: | Mrs. Winda Hans Syahputri |
| Date Deposited: | 23 May 2025 02:36 |
| Last Modified: | 23 May 2025 02:36 |
| URI: | http://repository.unsoed.ac.id/id/eprint/34105 |
Actions (login required)
 |
View Item |
