HADAYA, Jasmine Putri (2025) Isolasi dan Karakterisasi Bakteri Termofilik Penghasil Amilase Termostabil dari Pancuran Pitu, Baturraden, Jawa Tengah. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-Jasmine Putri Hadaya-B1A021127-Skripsi-2025.pdf Download (61kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-Jasmine Putri Hadaya-B1A021127-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (618kB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-Jasmine Putri Hadaya-B1A021127-Skripsi-2025.pdf Download (173kB)
	PDF (BabI) BAB-I-Jasmine Putri Hadaya-B1A021127-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 27 May 2026. Download (114kB)
	PDF (BabII) BAB-II-Jasmine Putri Hadaya-B1A021127-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 27 May 2026. Download (121kB)
	PDF (BabIII) BAB-III-Jasmine Putri Hadaya-B1A021127-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 27 May 2026. Download (465kB)
	PDF (BabIV) BAB-IV-Jasmine Putri Hadaya-B1A021127-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (457kB)
	PDF (BabV) BAB-V-Jasmine Putri Hadaya-B1A021127-Skripsi-2025.pdf Download (42kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-Jasmine Putri Hadaya-B1A021127-Skripsi-2025.pdf Download (207kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Jasmine Putri Hadaya-B1A021127-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Amilase merupakan salah satu enzim yang paling banyak digunakan di berbagai bidang industri, menyumbang 25–30% dari kebutuhan pasar enzim global. Namun, sebagian besar enzim mengalami denaturasi pada suhu tinggi, sehingga industri memerlukan enzim yang bersifat termostabil. Salah satu sumber potensial untuk mendapatkan enzim termostabil adalah dari bakteri termofilik yang hidup di lingkungan ekstrem seperti sumber air panas. Pancuran Pitu, Baturraden, Banyumas, Jawa Tengah, merupakan salah satu lokasi yang belum banyak dieksplorasi sebagai habitat bakteri termofilik penghasil amilase termostabil. Tujuan dari penelitian ini yaitu mengisolasi bakteri termofilik penghasil amilase termostabil dari Pancuran Pitu, mengetahui aktivitas amilolitik dari bakteri termofilik penghasil amilase termostabil pada berbagai suhu, dan mengidentifikasi bakteri termofilik penghasil amilase termostabil berdasarkan karakter fenotipik dan genotipik. Penelitian ini dilakukan dengan pendekatan survei dan eksperimen menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) faktorial dua faktor, yaitu jenis isolat dan suhu inkubasi, dengan tiga kali ulangan. Parameter utama yang diamati adalah indeks amilolitik, sedangkan parameter pendukung berupa identitas isolat bakteri berdasarkan karakter fenotipik dan genotipik. Data hasil eksperimen dianalisis menggunakan uji ANOVA pada tingkat signifikansi 95%, dilanjutkan dengan uji Duncan’s Multiple Range Test (DMRT). Sebanyak delapan isolat bakteri termofilik berhasil diperoleh dan enam isolat diantaranya menunjukkan aktivitas amilolitik. Dua isolat terpilih, A2P61 dan B2P51, menunjukkan indeks amilolitik tertinggi sebesar 2,059 dan 1,228 dan stabil pada kisaran suhu 45-60°C, dengan aktivitas enzim amilase optimum pada suhu 55°C. Identifikasi fenotipik menunjukkan kedua isolat merupakan bakteri Gram positif, berbentuk basil, motil, serta mampu tumbuh pada suhu tinggi sekitar 50-60°C dan pH netral hingga basa. Hasil analisis sekuen gen 16S rRNA menunjukkan bahwa isolat A2P61 termasuk dalam spesies Bacillus licheniformis, sedangkan isolat B2P51 termasuk ke dalam spesies Bacillus sp. Penelitian ini membuktikan bahwa Pancuran Pitu merupakan habitat potensial bagi bakteri termofilik penghasil amilase termostabil yang berpotensi untuk aplikasi di bidang industri.

Actions (login required)

View Item