Formulasi Granul Effervescent Vitamin C Menggunakan Bahan Pengisi Serbuk Serat Ampas Kelapa

SYARIFAH, Amatullah (2019) Formulasi Granul Effervescent Vitamin C Menggunakan Bahan Pengisi Serbuk Serat Ampas Kelapa. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

[img]
Preview
PDF (Cover)
COVER-Amatullah Syarifah-I1C015051-Skripsi-2019.pdf

Download (553kB) | Preview
[img] PDF (Legalitas)
LEGALITAS-Amatullah Syarifah-I1C015051-Skripsi-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)
[img]
Preview
PDF (Abstrak)
ABSTRAK-Amatullah Syarifah-I1C015051-Skripsi-2019.pdf

Download (547kB) | Preview
[img] PDF (BabI)
BAB I-Amatullah Syarifah-I1C015051-Skripsi-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (555kB)
[img] PDF (BabII)
BAB II-Amatullah Syarifah-I1C015051-Skripsi-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (628kB)
[img] PDF (BabIII)
BAB III-Amatullah Syarifah-I1C015051-Skripsi-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (605kB)
[img] PDF (BabIV)
BAB IV-Amatullah Syarifah-I1C015051-Skripsi-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (715kB)
[img] PDF (BabV)
BAB V-Amatullah Syarifah-I1C015051-Skripsi-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (541kB)
[img] PDF (Daftarpustaka)
DAFTAR-PUSTAKA-Amatullah Syarifah-I1C015051-Skripsi-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (675kB)
[img] PDF (Lampiran)
LAMPIRAN-Amatullah Syarifah-I1C015051-Skripsi-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)

Abstract

Latar Belakang: Ampas kelapa merupakan hasil samping proses pembuatan minyak kelapa dan memiliki zat gizi. Ampas kelapa diisolasi menggunakan larutan alkali mengandung 72,15% serat pangan. Serat merupakan bahan pengisi yang sering digunakan. Vitamin C berfungsi sebagai antioksidan dan efektif mencegah radikal bebas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisik serbuk serat ampas kelapa dijadikan sebagai bahan pengisi sediaan farmasi dan diformulasikan menjadi granul effervescent vitamin C. Metodologi: Granul effervescent dibuat 3 formula dengan variasi serbuk serat ampas kelapa FI (4%), FII (4,25%), FIII (4,5%) menggunakan metode granulasi basah. Serbuk serat ampas kelapa diuji morfologi, pH dan, waktu alir,. Granul diuji sifat fisik dan penetapan kadar zat aktif sediaan menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Hasil Penelitian: Hasil penelitian menunjukkan bahwa serbuk serat ampas kelapa memiliki bentuk partikel persegi tak beraturan; pH 6,43; kecepatan alir 4,73 g/detik. Hasil evaluasi granul effervescent menunjukkan ketiga formula memenuhi persyaratan. Kecepatan alir (4-10 g/detik), sudut diam (31 ), susut pengeringan (2%-5%), pH (5-7), waktu larut (<5 menit), indeks kompresibilitas (11%-15%), kandungan lembab (<5%), dan kadar zat aktif (90%-110%). Variasi serbuk serat ampas kelapa tiap formula mempengaruhi kecepatan alir dan waktu larut secara signifikan. 0 0 -35 Kesimpulan: Serbuk serat ampas kelapa dapat dijadikan sebagai bahan pengisi alternatif sediaan farmasi dan dapat diformulasikan menjadi sediaan granul effervescent.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Nomor Inventaris: I19293
Uncontrolled Keywords: serbuk serat ampas kelapa, vitamin C, granul effervescent, spektrofotometri UV-Vis
Subjects: V > V100 Vitamins
Divisions: Fakultas Ilmu Ilmu Kesehatan > S1 Farmasi
Depositing User: Mr Supriyana Supriyana
Date Deposited: 10 Feb 2020 07:35
Last Modified: 10 Feb 2020 07:35
URI: http://repository.unsoed.ac.id/id/eprint/3677

Actions (login required)

View Item View Item