SIPAHUTAR, Darma Julianti (2025) Kelimpahan Bakteri Amilolitik pada Usus Lobster Mutiara (Panulirus ornatus) yang didaratkan di Tempat Pelelangan Ikan Demaan Kabupaten Jepara. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-Darma Julianti-L1B021034-Skripsi-2025.pdf Download (144kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-Darma Julianti-L1B021034-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (508kB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-Darma Julianti-L1B021034-Skripsi-2025.pdf Download (156kB)
	PDF (BabI) BAB-I-Darma Julianti-L1B021034-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 25 August 2026. Download (191kB)
	PDF (BabII) BAB-II-Darma Julianti-L1B021034-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 25 August 2026. Download (351kB)
	PDF (BabIII) BAB-III-Darma Julianti-L1B021034-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 25 August 2026. Download (314kB)
	PDF (BabIV) BAB-IV-Darma Julianti-L1B021034-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (425kB)
	PDF (BabV) BAB-V-Darma Julianti-L1B021034-Skripsi-2025.pdf Download (157kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-Darma Julianti-L1B021034-Skripsi-2025.pdf Download (192kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Darma Julianti-L1B021034-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Lobster mutiara (Panulirus ornatus) merupakan komoditas perikanan bernilai ekonomi tinggi, namun pertumbuhannya lambat. Efisiensi pakan yang bergantung pada pencernaan karbohidrat dapat ditingkatkan melalui peran bakteri amilolitik di usus. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelimpahan dan indeks aktivitas bakteri amilolitik pada usus lobster mutiara yang didaratkan di Tempat Pelelangan Ikan (TPI) Demaan, Kabupaten Jepara. Penelitian dilakukan dengan metode deskriptif eksploratif dengan analisis data secara deskriptif kuantitatif melalui isolasi bakteri dari usus lobster, pengamatan morfologi koloni, uji aktivitas amilolitik pada media pati, serta uji biokimia. Hasil menunjukkan kelimpahan total bakteri mencapai 1,42 × 10⁶ CFU/g, dengan proporsi bakteri amilolitik sebesar 30,39%, dan kelimpahan bakteri amilolitik sebesar 4,30 × 10⁵ CFU/g. Dua isolat bakteri dengan kode A1 dan A4 menunjukkan indeks aktivitas amilolitik masing-masing sebesar 1,5 dan 4,6. Hasil uji biokimia menunjukkan kode isolat A1 dan A4 tergolong bakteri amilolitik yaitu Bacillus licheniformis dan Bacillus subtilis. Kesimpulan penelitian ini menunjukkan bahwa usus lobster mutiara mengandung komunitas bakteri amilolitik yang berpotensi sebagai agen probiotik untuk meningkatkan efisiensi pencernaan dan pertumbuhan dalam budidaya lobster.

Actions (login required)

View Item