PELANGI, Sekar (2025) Karakterisasi Bioplastik Komposit Polivinil Alkohol dan Pati Dengan Penambahan Serat Nanoselulosa dan Titanium Dioksida Sebagai Bahan Pengisi. Masters thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-Sekar Pelangi-A2B023006-Tesis-2025.pdf Download (220kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-Sekar Pelangi-A2B023006-Tesis-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (807kB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-Sekar Pelangi-A2B023006-Tesis-2025.pdf Download (416kB)
	PDF (BabI) BAB-I-Sekar Pelangi-A2B023006-Tesis-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 29 August 2026. Download (324kB)
	PDF (BabII) BAB-II-Sekar Pelangi-A2B023006-Tesis-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 29 August 2026. Download (474kB)
	PDF (BabIII) BAB-III-Sekar Pelangi-A2B023006-Sekar Pelangi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 29 August 2026. Download (826kB)
	PDF (BabIV) BAB-IV-Sekar Pelangi-A2B023006-Tesis-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	PDF (BabV) BAB-V-Sekar Pelangi-A2B023006-Tesis-2025.pdf Download (181kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-Sekar Pelangi-A2B023006-Tesis-2025.pdf Download (181kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Sekar Pelangi-A2B023006-Tesis-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Peningkatan penggunaan plastik konvensional sebagai pengemas makanan yang dapat menyebabkan meningkatnya sampah plastik sehingga berpotensi menimbulkan masalah pencemaran lingkungan karena bahan plastik konvensional sulit terdegradasi secara biologis. Salah satu upaya untuk mengurangi masalah tersebut adalah penggunaan plastik dengan bahan dasar yang ramah lingkungan sebagai alternatif pengemas pangan yaitu bioplastik. Bahan ramah lingkungan yang dapat digunakan dan dikombinasikan pada pembuatan bioplastik yaitu PVA,tapioka dan bahan pengisi serat nanoselulosa dan titanium dioksida. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) Mengetahui karakteristik dan pengaruh terhadap sifat fisik dan mekanik bioplastik dari kombinasi perlakuan proporsi komposit polivinil alkohol dan pati dengan konsentrasi dan jenis plasticizer; (2) Menentukan bioplastik terbaik dari kombinasi perlakuan proporsi komposit polivinil alkohol dan pati dengan konsentrasi dan jenis plasticizer; (3) Mengetahui karakteristik dan pengaruh terhadap sifat fisik dan mekanik bioplastik komposit terpilih dengan penambahan bahan pengisi berupa serat nanoselulosa dan titanium dioksida (TiO2) Tahap pertama penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial dengan dua faktor: Proporsi PVA : tapioka (1 : 1, 1 : 2 dan 2 : 1) dengan konsentrasi dan jenis plasticizer (PEG 1%, PEG 2%, Gliserol 1% dan Gliserol 2%). Tahap kedua menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) satu faktor: Proporsi Serat Nanoselulosa : TiO2 sebagai filler. Data dianalisis menggunakan ANOVA dan dilanjutkan dengan uji DMRT pada taraf signifikansi 95% jika terdapat perbedaan yang nyata. Parameter yang diujikan meliputi ketebalan, kekerasan, laju transmisi uap air, biodegradasi, kuat tarik, elongasi, transparansi pada sinar ultraviolet, aktivitas antimikroba dan analisis morfologi. Hasil penelitian tahap pertama diketahui bahwa rata-rata nilai ketebalan 0,20-0,27 mm; kekerasan 17,98-22,83; laju transmisi uap air 6,055-24,784 (g/m2 .jam), biodegradasi 15,40-32,84%, kuat tarik 0,375-0,892 Mpa dan elongasi 10,32-45,09%. Perlakuan P3S3 menjadi formulasi yang digunakan pada penelitian tahap kedua. Hasil penelitian tahap kedua diketahui bahwa rata-rata nilai ketebalan 0,25-0,27 mm, kekerasan 22,94-26,37, laju transmisi uap air 4,107-5,796 (g/m2 .jam), biodegradasi 29,30-31,29%, kuat tarik 0,676- 0,794 Mpa dan elongasi 26,863-28,209%, transparansi pada sinar ultraviolet 1,615-3,683 mm⁻¹ dan membentuk zona hambat terhadap E.Coli 1,37-3,172 mm dan zona hambat terhadap S.Aureus 2,14-3,315 mm.. Berdasarkan hasil tersebut penambahan bahan pengisi berupa serat nanoselulosa dan titanium dioksida memberikan pengaruh nyata terhadap semua parameter kecuali biodegradasi

Actions (login required)

View Item