SAFITRI, Fanti Indriana (2025) Formulasi dan Karakterisasi Nanoemulsi Fraksi Minyak Atsiri Biji Pala (Myristica fragrans Houtt) Serta Uji Aktivitasnya terhadap Bakteri Staphylococcus aureus. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.
![[img]](http://repository.unsoed.ac.id/style/images/fileicons/other.png) |
PDF (Cover)
COVER-Fanti Indriana Safitri-K1A021045-Skripsi-2025.pdf Download (241kB) |
|
PDF (Legalitas)
LEGALITAS-Fanti Indriana Safitri-K1A021045-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (471kB) |
|
PDF (Abstrak)
ABSTRAK-Fanti Indriana Safitri-K1A021045-Skripsi-2025.pdf Download (286kB) |
|
PDF (BabI)
BAB-I- Fanti Indriana Safitri-K1A021045-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 17 September 2026. Download (290kB) |
|
PDF (BabII)
BAB-II-Fanti Indriana Safitri-K1A021045-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 17 September 2026. Download (425kB) |
|
PDF (BabIII)
BAB-III-Fanti Indriana Safitri-K1A021045-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 17 September 2026. Download (326kB) |
|
PDF (BabIV)
BAB-IV-Fanti Indriana Safitri-K1A021045-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (681kB) |
|
PDF (BabV)
BAB-V-Fanti Indriana Safitri-K1A021045-Skripsi-2025.pdf Download (302kB) |
|
PDF (DaftarPustaka)
DAFTAR PUSTAKA-Fanti Indriana Safitri-K1A021045-Skripsi-2025.pdf Download (286kB) |
|
PDF (Lampiran)
LAMPIRAN-Fanti Indriana Safitri-K1A021045-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
Abstract
Minyak atsiri biji pala (Myristica fragrans Houtt) mengandung senyawa aktif yang berpotensi sebagai antibakteri dan dapat diformulasikan dalam bentuk nanoemulsi. Penelitian bertujuan mengetahui fraksi minyak atsiri biji pala yang paling aktif terhadap S. aureus, memformulasikan dan mengkarakterisasi nanoemulsi dari fraksi tersebut, serta menguji aktivitas antibakterinya. Minyak atsiri biji pala didestilasi fraksinasi pada tekanan 10 mmHg dan menghasilkan 3 fraksi. Uji antibakteri dilakukan pada seluruh fraksi. Fraksi terbaik diformulasikan menjadi sediaan nanoemulsi dengan variasi konsentrasi minyak atsiri biji pala (0%, 1%, 3%, 5%, dan 7%), surfaktan tween 80 (20%), serta kosurfaktan propilen glikol (15%). Karakterisasi meliputi uji organoleptik, tipe nanoemulsi, pH, viskositas, persen transmitan, distribusi ukuran partikel, serta stabilitas kinetik dan termodinamik. Nanoemulsi kemudian diuji aktivitas antibakterinya terhadap S. aureus. Hasil menunjukkan fraksi 2 sebagai fraksi paling aktif dengan zona hambat 2,42 mm (10.000 ppm) dan 3,88 mm (15.000 ppm). Nanoemulsi FR2 memiliki visual jernih, bertipe oil in water, pH 4,5-5,43, viskositas 4,3638-16,4523 mPa.s, dan persen transmitan 95,6-99,8%. Nanoemulsi FR2 minyak atsiri biji pala stabil secara kinetik dan termodinamik. Ukuran partikel <200 nm untuk nanoemulsi 1%, 3%, 5%, dan 7% berturut-turut sebesar 88,4%, 86,5%, 83,9%, dan 46,6%. Zona hambat nanoemulsi dengan konsentrasi tersebut masing-masing 3,47; 6,06; 8,80; dan 9,46 mm.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Nomor Inventaris: | K25164 |
| Uncontrolled Keywords: | Minyak atsiri biji pala, destilasi fraksinasi, antibakteri, nanoemulsi. |
| Subjects: | O > O74 Oils and fats P > P328 Plants |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > S1 Kimia |
| Depositing User: | Mrs Fanti Indriana Safitri |
| Date Deposited: | 17 Sep 2025 03:49 |
| Last Modified: | 17 Sep 2025 03:49 |
| URI: | http://repository.unsoed.ac.id/id/eprint/37418 |
Actions (login required)
 |
View Item |