ANANTYA, Vina Rizky (2025) Hubungan Antara Uji Alkohol dan Uji Reduktase terhadap Jumlah Bakteri pada Susu Kambing Sapera. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.
![[img]](http://repository.unsoed.ac.id/style/images/fileicons/other.png) |
PDF (Cover)
COVER-Vina Rizky Anantya-D1A021174-Skripsi-2025.pdf Download (193kB) |
|
PDF (Legalitas)
LEGALITAS-Vina Rizky Anantya-D1A021174-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (872kB) |
|
PDF (Abstrak)
ABSTRAK-Vina Rizky Anantya-D1A021174-Skripsi-2025.pdf Download (273kB) |
|
PDF (BabI)
BAB-I-Vina Rizky Anantya-D1A021174-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 12 November 2026. Download (282kB) |
|
PDF (BabII)
BAB-II-Vina Rizky Anantya-D1A021174-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 12 November 2026. Download (311kB) |
|
PDF (BabIII)
BAB-III-Vina Rizky Anantya-D1A021174-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 12 November 2026. Download (423kB) |
|
PDF (BabIV)
BAB-IV-Vina Rizky Anantya-D1A021174-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (698kB) |
|
PDF (BabV)
BAB-V-Vina Rizky Anantya-D1A021174-Skripsi-2025.pdf Download (225kB) |
|
PDF (DaftarPustaka)
DAFTAR PUSTAKA-Vina Rizky Anantya-D1A021174-Skripsi-2025.pdf Download (334kB) |
|
PDF (Lampiran)
LAMPIRAN-Vina Rizky Anantya-D1A021174-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
Abstract
Kambing Sapera merupakan salah satu kambing perah Indonesia dari hasil persilangan antara kambing Saanen jantan dengan kambing Peranakan Etawa betina. Penelitian ini dilakukan untuk mengkaji hubungan antara uji alkohol dan uji reduktase terhadap jumlah bakteri pada susu kambing Sapera di Kabupaten Wonosobo dan Banyumas. Materi yang digunakan yaitu susu dari 30 ekor kambing Sapera menggunakan teknik purposive sampling, PCA, aquadest, alkohol 70%, methylene blue 1%. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan analisis deskriptif, korelasi pearson, regresi linier, serta ujiT untuk mengetahui perbedaan dua farm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan yang signifikan secara statistik antara uji alkohol dan uji reduktase terhadap jumlah bakteri susu pada Siliwangi Farm dan Gaza farm (P>0,05). Hasil nilai rata-rata, minimun, maksimum secara berurutan pada sampel pagi alkohol (1;1;1), reduktase (6,6;3;9), jumlah bakteri (3.479.667;280.000;9.400.000), sedangkan sampel pagi alkohol (1;1;1), reduktase (7;4;9), jumlah bakteri (2.984.667;500.000;9.660.000). Alkohol dengan jumlah bakteri susu terdapat hubungan (positif), sedangkan hubungan uji reduktase dengan jumlah bakteri terdapat hubungan negatif antara uji reduktase jumlah bakteri susu kambing Sapera pada sampel pagi (r = -0,85) dan sampel sore (r = -0,83).
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Nomor Inventaris: | D25086 |
| Uncontrolled Keywords: | kambing Sapera, susu kambing segar, jumlah bakteri, uji alkohol, uji reduktase |
| Subjects: | B > B8 Bacteria |
| Divisions: | Fakultas Peternakan > S1 Peternakan |
| Depositing User: | Mrs. Vina Rizky Anantya |
| Date Deposited: | 12 Nov 2025 01:33 |
| Last Modified: | 12 Nov 2025 01:33 |
| URI: | http://repository.unsoed.ac.id/id/eprint/38001 |
Actions (login required)
 |
View Item |