SUTRISNO, Rama Adimaswisnu (2025) Perbandingan Cemaran Bakteri dan Keberadaan Salmonella spp. Pada Ikan Lele (Clarias sp.) Dari Sistem Budidaya Kolam Tanah dan Kolam Terpal di Cirebon. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.
![[img]](http://repository.unsoed.ac.id/style/images/fileicons/other.png) |
PDF (Cover)
COVER-Rama Adimaswisnu Sutrisno-L1B021038-Skripsi-2025.pdf Download (194kB) |
|
PDF (Legalitas)
LEGALITAS-Rama Adimaswisnu Sutrisno-L1B021038-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (686kB) |
|
PDF (Abstrak)
ABSTRAK-Rama Adimaswisnu Sutrisno-L1B021038-Skripsi-2025.pdf Download (220kB) |
|
PDF (BabI)
BAB I-Rama Adimaswisnu Sutrisno-L1B021038-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 24 November 2026. Download (202kB) |
|
PDF (BabII)
BAB II-Rama Adimaswisnu Sutrisno-L1B021038-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 24 November 2026. Download (306kB) |
|
PDF (BabIII)
BAB III-Rama Adimaswisnu Sutrisno-L1B021038-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 24 November 2026. Download (277kB) |
|
PDF (BabIV)
BAB IV-Rama Adimaswisnu Sutrisno-L1B021038-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (355kB) |
|
PDF (BabV)
BAB V-Rama Adimaswisnu Sutrisno-L1B021038-Skripsi-2025.pdf Download (215kB) |
|
PDF (DaftarPustaka)
DAFTAR PUSTAKA-Rama Adimaswisnu Sutrisno-L1B021038-Skripsi-2025.pdf Download (220kB) |
|
PDF (Lampiran)
LAMPIRAN-Rama Adimaswisnu Sutrisno-L1B021038-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (942kB) |
Abstract
Ikan lele (Clarias sp.) merupakan salah satu komoditas air tawar penting di Indonesia, khususnya di Cirebon yang dikenal sebagai sentra utama budidaya ikan lele. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat cemaran bakteri dan mendeteksi keberadaan Salmonella spp. pada ikan lele yang dibudidayakan di kolam tanah dan kolam terpal di wilayah Cirebon. Penelitian dilakukan dengan metode observasi melalui pengujian Total Plate Count (TPC) dan deteksi Salmonella spp. pada ikan lele dari kedua sistem budidaya. Kegiatan penelitian dilaksanakan pada 20–28 Oktober 2025 di wilayah budidaya ikan lele Kota Cirebon dan sekitarnya, dengan pengambilan sampel secara purposive sampling dari dua pembudidaya yang mewakili sistem budidaya berbeda. Hasil pengujian menunjukkan nilai TPC ikan dari kolam tanah sebesar 2,6 × 10⁶ CFU/g dan kolam terpal sebesar 3,0 × 10⁶ CFU/g. Hasil identifikasi biokimia memperlihatkan bahwa isolat dari kolam tanah positif urease, sedangkan dari kolam terpal negatif urease namun positif indole. Dengan demikian, isolat yang diperoleh bukan Salmonella spp., melainkan diduga bakteri lain dari famili Enterobacteriaceae. Secara keseluruhan, tidak ditemukan Salmonella spp. pada sampel ikan lele, namun tingginya nilai TPC menunjukkan adanya kontaminasi mikroba umum yang dapat menurunkan mutu hasil budidaya.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Nomor Inventaris: | L25240 |
| Uncontrolled Keywords: | ikan lele; Salmonella spp.; angka lempeng total; kolam tanah; kolam terpal |
| Subjects: | B > B8 Bacteria F > F182 Fishes |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > S1 Budidaya Perairan |
| Depositing User: | Mr Rama Adimaswisnu Sutrisno |
| Date Deposited: | 24 Nov 2025 00:59 |
| Last Modified: | 24 Nov 2025 00:59 |
| URI: | http://repository.unsoed.ac.id/id/eprint/38334 |
Actions (login required)
 |
View Item |