HIROSHI, Isfan (2019) Analisis Permintaan Cabai Merah di Provinsi Jawa Tengah. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

Preview	PDF (Cover) 2. COVER-Isfan Hiroshi-A1C114005-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf Download (46kB) | Preview
	PDF (Legalitas) 3. LEGALITAS-Isfan Hiroshi-A1C114005-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (638kB)
Preview	PDF (Abstrak) 4. ABSTRAK-Isfan Hiroshi-A1C114005-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf Download (176kB) | Preview
	PDF (BabI) 5. BAB I-Isfan Hiroshi-A1C114005-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (184kB)
	PDF (BabII) 6. BAB II-Isfan Hiroshi-A1C114005-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (338kB)
	PDF (BabIII) 7. BAB III-Isfan Hiroshi-A1C114005-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (370kB)
	PDF (BabIV) 8. BAB IV-Isfan Hiroshi-A1C114005-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (534kB)
	PDF (BabV) 9. BAB V-Isfan Hiroshi-A1C114005-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (95kB)
Preview	PDF (Daftarpustaka) 10. DAFTAR PUSTAKA-Isfan Hiroshi-A1C114005-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf Download (241kB) | Preview
	PDF (Lampiran) 11. LAMPIRAN-Isfan Hiroshi-A1C114005-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (210kB)

Abstract

Cabai merah termasuk salah satu komoditas hortikultura yang cukup penting di Indonesia karena komoditas ini memiliki nilai ekonomi yang tinggi dan digunakan untuk memenuhi kebutuhan rumah tangga dan industri. Permintaan cabai merah untuk kebutuhan sehari – hari dapat berfluktuasi hal itu disebabkan karena naik turunnya harga cabai di pasar. Berdasarkan data yang dihimpun oleh Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (2019) harga cabai merah pada tanggal 30 Desember 2018 sebesar Rp29.550 per kg dan pada 1 Januari 2019 mengalami peningkatan menjadi sebesar Rp34.000 per kg, maka perlu dianalisis permintaan cabai merah di Provinsi Jawa Tengah. Penelitian ini bertujuan untuk: 1) menganalisis faktor seperti harga cabai merah, harga cabai rawit, jumlah penduduk, dan produksi cabai merah yang mempengaruhi permintaan cabai merah di Provinsi jawa Tengah; 2) menganalisis elastisitas permintaan dan elastisitas silang cabai merah di Provinsi Jawa Tengah. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif analitis. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data historis runtut waktu (time series) dari tahun 2010 sampai dengan 2017. Data diperoleh dari Badan Pusat Statistik Jawa Tengah (BPS), Kementerian Pertanian, Dinas Perindustrian dan Perdagangan Jawa Tengah (Disperindag Jateng), dan Dinas Ketahanan Pangan Jawa Tengah (Dishanpan Janteng). Hasil penelitian menunjukkan bahwa setiap kenaikan harga cabai merah, harga cabai rawit, dan produksi cabai merah akan menurunkan permintaan cabai merah. Kenaikan atau penurunan jumlah penduduk tidak akan menaikkan atau menurunkan jumlah permintaan cabai merah di Provinsi Jawa Tengah. Perubahan permintaan cabai merah tidak peka terhadap perubahan harga cabai merah di Provinsi Jawa Tengah. Perubahan permintaan cabai merah tidak peka terhadap perubahan harga cabai rawit, sehingga cabai rawit merupakan barang pelengkap dari cabai merah.

Actions (login required)

View Item