ARSANTI, Mega Rizky (2019) Manajemen Risiko Pedagang Buah di Pasar Segamas Kabupaten Purbalingga. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

Preview	PDF (Cover) 2. COVER-Mega Rizky Arsanti-A1A015032-Skripsi-2019.pdf Download (26kB) | Preview
	PDF (Legalitas) 3. LEGALITAS-Mega Rizky Arsanti-A1A015032-Skripsi-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (440kB)
Preview	PDF (Abstrak) 4. ABSTRAK-Mega Rizky Arsanti-A1A015032-Skripsi-2019.pdf Download (89kB) | Preview
	PDF (BabI) 5. BAB I-Mega Rizky Arsanti-A1A015032-Skripsi-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (107kB)
	PDF (BabII) 6. BAB II-Mega Rizky Arsanti-A1A015032-Skripsi-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (120kB)
	PDF (BabIII) 7. BAB III-Mega Rizky Arsanti-A1A015032-Skripsi-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (324kB)
	PDF (BabIV) 8. BAB IV-Mega Rizky Arsanti-A1A015032-Skripsi-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (707kB)
	PDF (BabV) 9. BAB V-Mega Rizky Arsanti-A1A0150322-Skripsi-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (88kB)
Preview	PDF (Daftarpustaka) 10. DAFTAR PUSTAKA-Mega Rizky Arsanti-A1A015032-Skripsi-2019.pdf Download (160kB) | Preview
	PDF (Lampiran) 11. LAMPIRAN-Mega Rizky Arsanti-A1A015032-Skripsi-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (230kB)

Abstract

Buah-buahan merupakan salah satu komoditas hasil pertanian yang mempunyai nilai penting bagi kehidupan manusia. Kesadaran masyarakat tentang pentingnya mengkonsumsi buah akan semakin meningkat seiring dengan meningkatnya pengetahuan masyarakat akan kandungan gizi dalam buah. Peningkatan konsumsi buah segar oleh masyarakat merupakan prospek pada tahun-tahun selanjutnya yang diharapkan memotivasi lembaga pemasaran khususnya pedagang buah dalam mengembangkan usahanya. Dalam menjalankan usahanya para pengecer buah menanggung risiko berupa fluktuasi penerimaan penjualan buahnya akibat risiko fisik buah tersebut dan adanya fluktuasi harga. Penelitian ini bertujuan untuk 1) mengetahui risiko fisik dan risiko finansial, 2) mengetahui strategi penanganan risiko, 3) mengetahui hubungan diversifikasi, diferensiasi harga dan kerjasama dengan tingkat profitabilitas. Penelitian dilaksanakan di Pasar Segamas Kabupaten Purbalingga yang dipilih secara sengaja (purposive). Metode yang digunakan dalam penelitian adalah metode survei. Pengambilan data dilaksanakan pada bulan Januari 2019. Metode yang digunakan dalam pengambilan responden pedagang adalah sampling jenuh (sensus) dengan mengambil seluruh responden yaitu sebanyak 30 orang responden. Analisis data yang digunakan berupa analisis deskriptif, analisis total penerimaan, analisis total biaya, analisis pendapatan bersih, analisis penerimaan dan biaya serta analisis risiko berupa variance, standard devation, dan coefficient variation. Selain itu digunakan pula analisis regresi linier berganda. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa (1) risiko fisik yang dihadapi para pedagang buah antara lain mudah rusak, susut berat, dan susut mutu atau kualitas. Risiko finansial yang dihadapi para pedagang buah akibat adanya risiko fisik buah dan fluktuasi harga; (2) strategi penanganan risiko yang dapat dilakukan oleh pedagang buah yaitu dengan melakukan diversifikasi, diferensiasi harga dan kerjasama; (3) usaha diversifikasi dan diferensiasi harga memberikan pengaruh nyata terhadap profitabilitas pedagang buah sedangkan usaha kerjasama tidak berpengaruh secara nyata.

Actions (login required)

View Item