SAPUTRA, Dimas (2025) Formulasi Nanoemulsi Fraksi Minyak Atsiri Biji Pala dengan Surfaktan MES Minyak Biji Ketapang dan Uji Aktivitasnya terhadap Candida albicans. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Seodirman.
![[img]](http://repository.unsoed.ac.id/style/images/fileicons/other.png) |
PDF (Cover)
COVER-Dimas Saputra-K1A021052-Skripsi-2025.pdf Download (214kB) |
|
PDF (Legalitas)
LEGALITAS-Dimas Saputra-K1A021052-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (293kB) |
|
PDF (Abstrak)
ABSTRAK-Dimas Saputra-K1A021052-Skripsi-2025.pdf Download (249kB) |
|
PDF (BabI)
BAB-I-Dimas Saputra-K1A021052-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 29 December 2026. Download (283kB) |
|
PDF (BabII)
BAB-II-Dimas Saputra-K1A021052-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 29 December 2026. Download (942kB) |
|
PDF (BabIII)
BAB-III-Dimas Saputra-K1A021052-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 29 December 2026. Download (555kB) |
|
PDF (BabIV)
BAB-IV-Dimas Saputra-K1A021052-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (919kB) |
|
PDF (BabV)
BAB-V-Dimas Saputra-K1A021052-Skripsi-2025.pdf Download (199kB) |
|
PDF (DaftarPustaka)
DAFTAR PUSTAKA-Dimas Saputra-K1A021052-Skripsi-2025.pdf Download (199kB) |
|
PDF (Lampiran)
LAMPIRAN-Dimas Saputra-K1A021052-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
Abstract
Jamur Candida albicans telah mengalami resistensi yang mengakibatkan peningkatan kasus infeksi Kandidiasis sehingga diperlukan alternatif antijamur. Minyak atsiri biji pala (Myristica fragrans Hout.) mengandung metabolit sekunder yang berpotensi sebagai alternatif antijamur. Minyak atsiri biji pala bersifat volatil dan kurang stabil terhadap pengaruh suhu maupun waktu penyimpanan. Salah satunya dengan membuat sistem nanoemulsi menggunakan surfaktan MES minyak biji ketapang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui komponen senyawa dengan aktivitas antijamur tertinggi dan menentukan formula nanoemulsi. Metode penelitian terdiri atas destilasi fraksinasi pengurangan tekanan minyak atsiri biji pala, uji aktivitas antijamur fraksi, sintesis MES dari minyak biji ketapang, formulasi dan karakterisasi nanoemulsi, dan uji aktivitas antijamur nanoemulsi. Hasil destilasi fraksinasi pengurangan tekanan diperoleh 4 fraksi. Fraksi FR1 merupakan fraksi teraktif dengan komponen utama sabinene, α-pinene, dan β-pinene. Sintesis MES minyak biji ketapang menunjukkan hasil uji positif surfaktan MES. Formula terbaik dibuat dengan dengan PG 0%. Karakteristik FN berwarna putih, nilsi pH 7,5–8,5, viskositas 0,89–1,2 mPa.s, dan tergolong tipe o/w. Nilai %T berturut 92,65; 88,97; 72,35; 56,65; dan 53,09%. Sebanyak 40-60% FN memiliki ukuran < 204,5 nm. Formula FN0, FN1, dan FN2 memiliki stabilitas nanoemulsi yang baik secara kinetik dan termodinamika. Hasil uji antijamur menunjukkan bahwa FN memiliki aktivitas penghambat lebih tinggi dibanding fraksinya. Nilai penghambat FN1, FN2, FN3, dan FN4 berturut adalah 11,229±0,097; 14,567±0,789; 20,946±0,594; dan 25,658±0,319 mm.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Nomor Inventaris: | K25197 |
| Uncontrolled Keywords: | Destilasi fraksinasi pengurangan tekanan, minyak atsiri, Metil Ester Sulfonat, nanoemulsi, antijamur. |
| Subjects: | E > E413 Essences and essential oils H > H108 Herbs Therapeutic use |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > S1 Kimia |
| Depositing User: | Mr. DIMAS SAPUTRA |
| Date Deposited: | 29 Dec 2025 08:16 |
| Last Modified: | 29 Dec 2025 08:16 |
| URI: | http://repository.unsoed.ac.id/id/eprint/38707 |
Actions (login required)
 |
View Item |