Analisis Kelayakan Usaha Agroindustri Bawang Goreng di Desa Taraju Kabupaten Kuningan, Jawa Barat

PRASTIKA, Refina Munggar (2019) Analisis Kelayakan Usaha Agroindustri Bawang Goreng di Desa Taraju Kabupaten Kuningan, Jawa Barat. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

[img]
Preview
PDF (Cover)
2. COVER-Refina Munggar Prastika-A1C014002-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf

Download (25kB) | Preview
[img] PDF (Legalitas)
3. LEGALITAS-Refina Munggar Prastika-A1C014002-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (516kB)
[img]
Preview
PDF (Abstrak)
4. ABSTRAK-Refina Munggar Prastika-A1C014002-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf

Download (35kB) | Preview
[img] PDF (BabI)
5. BAB I-Refina Munggar Prastika-A1C014002-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (52kB)
[img] PDF (BabII)
6. BAB II-Refina Munggar Prastika-A1C014002-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (50kB)
[img] PDF (BabIII)
7. BAB III-Refina Munggar Prastika-A1C014002-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (155kB)
[img] PDF (BabIV)
8. BAB IV-Refina Munggar Prastika-A1C014002-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (253kB)
[img] PDF (BabV)
9. BAB V-Refina Munggar Prastika-A1C014002-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (34kB)
[img] PDF (Daftarpustaka)
10. DAFTAR PUSTAKA-Refina Munggar Prastika-A1C014002-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (36kB)
[img] PDF (Lampiran)
11. LAMPIRAN-Refina Munggar Prastika-A1C014002-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (746kB)

Abstract

Desa Taraju merupakan sentra bawang goreng di Kecamatan Sindangagung Kabupaten Kuningan. Terdapat lima UKM bawang goreng dengan skala usaha kecil yaitu UKM Mekar Wangi, Astri Jaya, Gaya Baru, Monita dan Indah Sari Barokah. Penelitian ini bertujuan untuk: 1) Mengidentifikasi usaha agroindustri bawang goreng di desa Taraju kabupaten Kuningan, dilihat dari aspek pemasaran, teknis dan manajemen, lingkungan usaha, dan hukum. 2) Menganalisis kelayakan finansial usaha agroindustri bawang goreng di desa Taraju kabupaten Kuningan. Penelitian dilakukan pada bulan Agustus sampai Oktober 2018 dengan menggunakan metode penelitian studi kasus dan metode pengambilan data secara sensus. Berdasarkan hasil penelitian dilihat dari aspek pemasaran, kelima UKM dalam memasarkan produk masih berada di dalam negeri yang terfokus di pulau Jawa. Produk yang dijual yaitu bawang goreng bima dan sumenep, dilihat dari aspek teknis semua perusahaan sudah menggunakan alat dan mesin yang modern sehingga proses produksi sudah efektif dan efisien, sedangkan dilihat dari aspek manajemen semua perusahaan memiliki struktur organisasi lini, dilihat dari aspek hukum kelima perusahaan merupakan UKM yang memiliki bentuk usaha perseorangan dan semua perusahaan sudah memiliki Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP), Surat Izin Usaha Industri (SIUI), Surat Mendirikan Bangunan, Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT), serta sertifikat halal, dilihat dari aspek lingkungan kelima belum memiliki penanganan yang berasal dari limbah udara. Dilihat dari aspek finansial dengan menggunakan metode NPV, IRR, Net B/C, Gross B/C, Payback period dapat dikatakan layak.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Nomor Inventaris: A19234
Uncontrolled Keywords: agroindustri, bawang goreng, analisis usaha
Subjects: ?? A143c ??
B > B412 Business
Divisions: Fakultas Pertanian > S1 Agribisnis
Depositing User: Mr Supriyana Supriyana
Date Deposited: 22 Jun 2020 03:14
Last Modified: 30 Jun 2020 01:41
URI: http://repository.unsoed.ac.id/id/eprint/4017

Actions (login required)

View Item View Item