OKTAVIANI, Herfin (2019) Kajian Formula Nutrisi dan Media Tanam Terhadap Kualitas Hasil Tanaman Selada (Lactuca sativa L.) secara hidroponik. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-Herfin Oktaviani-A1D015227-Skripsi-2019.pdf Download (21kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-Herfin Oktaviani-A1D015227-Skripsi-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (406kB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-Herfin Oktaviani-A1D015227-Skripsi-2019.pdf Download (113kB)
	PDF (BabI) BAB-I-Herfin Oktaviani-A1D015227-Skripsi-FAPERTA-2013.pdf Restricted to Repository staff only Download (122kB)
	PDF (BabII) BAB-II-Herfin Oktaviani-A1D015227-Skripisi-FAPERTA-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (33kB)
	PDF (BabIII) BAB-III-HerfinOktaviani-A1D015227-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (259kB)
	PDF (BabIV) BAB-IV-Herfin Oktaviani-A1D015227-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (74kB)
	PDF (BabV) BAB-V-Herfin Oktaviani-A1D015227-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (7kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-Herfin Oktaviani-A1D015227-Skripsi-2019.pdf Download (132kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Herfin Oktaviani-A1D015227-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (589kB)

Abstract

Produksi hortikultura di Indonesia semakin meningkat dengan bertambahnya kebutuhan gizi. Hal ini disebabkan oleh tingkat pengetahuan dan tingkat pendapatan masyarakat. Kebutuhan gizi ini salah satunya dapat dipenuhi dengan mengkonsumsi sayuran. Salah satu jenis sayuran yang mempunyai nilai gizi tinggi adalah selada. Permintaan selada di Indonesia saat ini belum dapat terpenuhi karena produksi selada masih rendah. Banyaknya alih fungsi lahan pertanian menjadi pemukiman dan kawasan industri yang menjadi salah satu penyebab lahan pertanian semakin sempit. Salah satu alternatif yang dapat dilakukan dengan membudidayakan tanaman secara hidroponik. Hidroponik adalah teknik budidaya dengan memanfaatkan air tanpa menggunakan media tanah. Salah satu keuntungan budidaya secara hidroponik adalah lebih mudah dalam pemberian nutrisi sehingga lebih efisien. Keberhasilan budidaya secara hidroponik selain ditentukan oleh media yang digunakan juga ditentukan oleh larutan nutrisi yang diberikan, karena tanaman tidak mendapatkan unsur hara dari media tumbuhnya. Larutan nutrisi yang digunakan pada hidroponik harus sesuai dengan kebutuhan tanaman, yaitu mengandung unsur hara makro dan mikro. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: pengaruh formula nutrisi, media tanam dan interaksi antara formula nutrisi dan media tanam terhadap hasil dan kualitas tanaman selada. Penelitian dilaksanakan di Screen House Fakultas Pertanian, Laboratorium Teknologi Pangan, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto dari bulan Maret sampai Mei 2019. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) dengan dua faktor. Faktor pertama yaitu formula nutrisi yang terdiri dari lima taraf yaitu 7,5% N (AB mix), nutrisi modifikasi dengan 6% N, 7,5% N, 9% N, dan 10,5 % N dan faktor kedua yaitu media tanam yang terdiri dari media tanam cocopeat dan cocopeat + zeolit diulang 3 kali. Variabel pengamatan meliputi: bobot tajuk segar, bobot tajuk kering, bobot akar segar, bobot akar kering, jumlah daun, luas daun, uji organoleptik (rasa, kerenyahan dan warna daun), kandungan vitamin C dan kandungan serat. Data dianalisis dengan uji F (ANOVA) dan uji lanjut dengan Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) dengan tingkat kesalahan 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa formula nutrisi terbaik yaitu formula nutrisi dengan 9% N memberikan hasil yang sama dengan AB mix pada bobot tajuk segar yaitu 44,40 g tanaman dan warna daun yang hijau. Media tanam cocopeat + zeolit menghasilkan bobot tajuk segar 44,67 g tanaman -1 , bobot akar segar 4,09 g tanaman -1 -1 , bobot akar kering 0,26 g tanaman , bobot tajuk kering 2,18 g tanaman -1 , bobot akar segar 4,29 g tanaman -1 dan warna daun yang hijau. Pengaruh interaksi formula nutrisi dan media tanam terdapat pada bobot tajuk segar, bobot tajuk kering dan bobot akar segar. Kombinasi terbaik ditunjukkan pada formula nutrisi dengan 9%N dan media cocopeat + zeolit dengan hasil 61,29 g tanaman -1 , jumlah daun 11,9 helai tanaman -1 . -1

Actions (login required)

View Item