Analisis Sistem Logistik Produk Sayuran di Sub Terminal Agribisnis Kutabawa Kecamatan Karangreja, Kabupaten Purbalingga

WIJAYA, Josepfin Putra (2019) Analisis Sistem Logistik Produk Sayuran di Sub Terminal Agribisnis Kutabawa Kecamatan Karangreja, Kabupaten Purbalingga. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

[img] PDF (Cover)
COVER-Josepfin Putra Wijaya-A1A015054-Skripsi-PERTANIAN-2019.pdf

Download (193kB)
[img] PDF (Legalitas)
LEGALITAS-Josepfin Putra Wijaya-A1A015054-Skripsi-PERTANIAN-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (717kB)
[img] PDF (Abstrak)
ABSTRAK-Josepfin Putra Wijaya-A1A015054-Skripsi-PERTANIAN-2019.pdf

Download (188kB)
[img] PDF (BabI)
BAB-I-Josepfin Putra Wijaya-A1A015054-Skripsi-PERTANIAN-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (192kB)
[img] PDF (BabII)
BAB-II-Josepfin Putra Wijaya-A1A015054-Skripsi-PERTANIAN-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (332kB)
[img] PDF (BabIII)
BAB-III-Josepfin Putra Wijaya-A1A015054-Skripsi-PERTANIAN-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (484kB)
[img] PDF (BabIV)
BAB-IV-Josepfin Putra Wijaya-A1A015054-Skripsi-PERTANIAN-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (552kB)
[img] PDF (BabV)
BAB-V-Josepfin Putra Wijaya-A1A015054-Skripsi-PERTANIAN-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (187kB)
[img] PDF (DaftarPustaka)
DAFTAR-PUSTAKA-Josepfin Putra Wijaya-A1A015054-SKRIPSI-PERTANIAN-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (290kB)
[img] PDF (Lampiran)
LAMPIRAN-Josepfin Putra Wijaya-A1A015054-Skripsi-PERTANIAN-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)

Abstract

Logistik merupakan kegiatan menyampaikan produk yang tepat kepada konsumen, pada lokasi yang tepat, waktu yang tepat dan biaya yang minimum. Tujuan penelitian adalah: 1) Mengetahui fasilitas dan sistem logistik produk sayuran di pusat produksi sayuran Karangreja, Kabupaten Purbalingga, 2) Menganalisis jaringan logistik sayuran dari pusat produksi di STA Kutabawa ke beberapa pusat pasar di Jawa Tengah, Jawa Barat dan DKI Jakarta, 3) Menganalisis biaya logistik dari STA Kutabawa ke Pasar Purwokerto, Cirebon dan Jakarta, 4) Menganalisis efisiensi sistem logistik di STA Kutabawa. Penelitian dilaksanakan di STA Kutabawa Kecamatan Karangreja, Kabupaten Purbalingga, pada bulan Juni sampai dengan Juli 2019. Metode pengambilan sampel menggunakan proportionate stratified random sampling, didapatkan sampel sejumlah 20 responden yang terdiri dari pedagang besar 9 dan pedagang menengah 11. Metode analisis yang digunakan yaitu analisis penerimaan, pendapatan, ketepatan waktu pengiriman, kualitas produk, efisiensi teknis dan ekonomis serta deskriptif. Hasil penelitian menunjukan bahwa; 1) STA Kutabawa memiliki fasilitas logistik terdiri dari pasar seluas 8.600m terbagi menjadi 60 los, gudang seluas 224m 2 2 . Alat transportasi (pick up, truk engkel dan truk besar), kemasan (gulungan, karung plastik, peti kayu), 2) Sistem logistik di STA Kutabawa dikategorikan menjadi sistem fleksibel. Sistem logistik terdiri dari 3 komponen yaitu penanganan pasca panen, transportasi dan komunikasi pasar, 3) Kualitas produk berdasarkan kerusakan yang diterima konsumen Purwokerto sebesar (1,4%). Cirebon sebesar (3,2%) dan Jakarta sebesar (5,5%), 4) Ketepatan waktu, dalam 10 kali pengiriman ke Purwokerto sebesar (60%), Cirebon sebesar (52%), Jakarta sebesar (70%), 5) Biaya logistik perkilogram ke Purwokerto dengan kemasan gulungan, karung plastik dan peti kayu masing-masing Rp290,00, Rp322,00, dan Rp488,00. Biaya logistik perkilogram ke Cirebon dengan kemasan gulungan, karung plastik dan peti kayu masing-masing Rp599,00, Rp631,00 dan Rp797,00. Biaya logistik perkilogram ke Jakarta dengan kemasan gulungan, karung plastik dan peti kayu masing-masing Rp436,00, Rp463,00 dan Rp604,00, 6) Tingkat efisiensi teknis, Jakarta merupakan yang paling efisien. Efisiensi ekonomis, Purwokerto merupakan yang paling efisien.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Nomor Inventaris: A19526
Uncontrolled Keywords: Sistem Logistik, Produk Sayuran, Agribisnis
Subjects: V > V32 Vegetables Preservation
Divisions: Fakultas Pertanian > S1 Agribisnis
Depositing User: Mr Supriyana Supriyana
Date Deposited: 06 Oct 2020 08:14
Last Modified: 06 Oct 2020 08:14
URI: http://repository.unsoed.ac.id/id/eprint/5444

Actions (login required)

View Item View Item