RIZQIAN, Arikunto Tegar (2026) Analisis Potensi Pewarna Alami Untuk Pewarnaan Polimer Ramah Lingkungan. Masters thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-Arikunto Tegar Rizqian-K2A024003-Tesis-2026.pdf Download (121kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-Arikunto Tegar Rizqian-K2A024003-Tesis-2026.pdf Restricted to Repository staff only Download (480kB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-Arikunto Tegar Rizqian-K2A024003-Tesis-2026.pdf Download (150kB)
	PDF (BabI) BAB-I-Arikunto Tegar Rizqian-K2A024003-Tesis-2026.pdf Restricted to Repository staff only until 2 March 2027. Download (261kB)
	PDF (BabII) BAB-II-Arikunto Tegar Rizqian-K2A024003-Tesis-2026.pdf Restricted to Repository staff only until 2 March 2027. Download (714kB)
	PDF (BabIII) BAB-III-Arikunto Tegar Rizqian-K2A024003-Tesis-2026.pdf Restricted to Repository staff only until 2 March 2027. Download (381kB)
	PDF (BabIV) BAB-IV-Arikunto Tegar Rizqian-K2A024003-Tesis-2026.pdf Download (2MB)
	PDF (BabV) BAB-V-Arikunto Tegar Rizqian-K2A024003-Tesis-2026.pdf Download (174kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-Arikunto Tegar Rizqian-K2A024003-Tesis-2026.pdf Download (216kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Arikunto Tegar Rizqian-K2A024003-Tesis-2026.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Peningkatan penggunaan kemasan plastik sintetis secara global telah memicu permasalahan lingkungan dan risiko kesehatan akibat migrasi zat pewarna berbahaya ke dalam makanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi potensi pewarna alami dari daun ketapang (Terminalia catappa L.), kayu merr (Arcangelisia flava), dan kayu tingi (Ceriops tagal) dalam bentuk lake-pigment sebagai alternatif pewarna pada polimer ramah lingkungan polylactic acid (PLA) dan polivinil alkohol (PVA). Ekstraksi zat warna dilakukan menggunakan pelarut air dengan metode perebusan, menghasilkan warna hijau kecokelatan dari daun ketapang, kuning dari kayu merr, dan merah kecokelatan dari kayu tingi. Ekstrak kemudian diproses menjadi lake-pigment melalui teknik pengendapan menggunakan mordant aluminium hidroksida dan kalsium karbonat. Karakterisasi menggunakan GC-MS menunjukkan keberadaan senyawa fenolik dominan seperti pirogalol pada daun ketapang, resorsinol pada kayu merr, dan floroglusinol pada kayu tingi yang berperan dalam pembentukan warna. Aplikasi lake-pigment pada polimer dilakukan dengan variasi konsentrasi 0% hingga 5% menggunakan metode solvent casting. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan lake-pigment secara signifikan meningkatkan ketahanan air pada polimer PVA dan meningkatkan opasitas pada kedua jenis polimer. Analisis multi-kriteria menetapkan sampel dengan konsentrasi pigmen kayu merr 5% sebagai formulasi terbaik berdasarkan aspek biodegradasi, ketahanan air, dan estetika warna. Penelitian ini memberikan solusi inovatif dalam pengembangan kemasan makanan yang aman, fungsional, dan berkelanjutan.

Item Type:	Thesis (Masters)
Nomor Inventaris:	P226073
Uncontrolled Keywords:	biodegradasi; ekstraksi; fitokimia; opasitas; tanin.
Subjects:	D > D354 Dyes and dyeing F > F264 Food Packaging P > P341 Plastics
Divisions:	Program Pascasarjana & Profesi > S2 Kimia
Depositing User:	Mr. Arikunto Tegar Rizqian
Date Deposited:	02 Mar 2026 06:41
Last Modified:	02 Mar 2026 06:41
URI:	http://repository.unsoed.ac.id:443/id/eprint/40379

Actions (login required)

View Item