Penentuan Kandungan Total Fenolik dan Aktivitas Sebagai Penangkap Radikal Bebas Ekstrak dan Fraksi-Fraksi Daun Mindi (Melia azedarach L)

WULANDARI, Maya Siti (2019) Penentuan Kandungan Total Fenolik dan Aktivitas Sebagai Penangkap Radikal Bebas Ekstrak dan Fraksi-Fraksi Daun Mindi (Melia azedarach L). Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

[img] PDF (Cover)
COVER-MAYA SITI WULANDARI-I1C015110-SKRIPSI-2019.pdf

Download (27kB)
[img] PDF (Legalitas)
LEGALITAS-MAYA SITI WULANDARI-I1C015110-SKRIPSI-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (841kB)
[img] PDF (Abstrak)
ABSTRAK-MAYA SITI WULANDARI-I1C015110-SKRIPSI-2019.pdf

Download (211kB)
[img] PDF (BabI)
BAB-I-MAYA SITI WULANDARI-I1C015110-SKRIPSI-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (416kB)
[img] PDF (BabII)
BAB-II-MAYA SITI WULANDARI-I1C015110-SKRIPSI-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (250kB)
[img] PDF (BabIII)
BAB-III-MAYA SITI WULANDARI-I1C015110-SKRIPSI-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (466kB)
[img] PDF (BabIV)
BAB IV-MAYA SITI WULANDARI-I1C015110-SKRIPSI-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (378kB)
[img] PDF (BabV)
BAB-V-MAYA SITI WULANDARI-I1C015110-SKRIPSI-PDF.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (185kB)
[img] PDF (DaftarPustaka)
DAFTAR-PUSTAKA-MAYA SITI WULANDARI-I1C015110-SKRIPSI-PDF.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (335kB)
[img] PDF (Lampiran)
LAMPIRAN-MAYA SITI WULANDARI-I1C015110-SKRIPSI-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)

Abstract

Latar Belakang : Radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan enzim, protein dan inti sel pada DNA. Salah satu antioksidan alami yang dapat meredam radikal bebas yaitu daun mindi karena memiliki senyawa golongan fenolik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan total fenolik dan aktivitas sebagai penangkal radikal bebas pada ekstrak dan fraksi-fraksi daun mindi. Metodologi : Uji penentuan kandungan total fenolik menggunakan metode FolinCiocalteu dengan standar asam galat dan uji aktivitas sebagai penangkal radikal bebas menggunakan metode DPPH dengan standar vitamin C. Hasil Penelitian : Kandungan total fenolik ekstrak metanol, fraksi n-heksan, fraksi etil asetat dan residu secara berturut-turut yaitu 10,536 mg GAE/g, 2,217 mg GAE/g, 13,766 mg GAE/g, 8,025 mg GAE/g. Nilai IC50 ekstrak metanol, fraksi nheksan, fraksi etil asetat dan fraksi residu secara berturut-turut yaitu 91,235 ppm, 297,635 ppm, 80,543 ppm dan 125,609 ppm. Kesimpulan : Ekstrak metanol dan fraksi etil asetat memiliki aktivitas antioksidan kategori kuat, residu memiliki aktivitas antioksidan kategori sedang dan fraksi nheksan memiliki aktivitas antioksidan kategori sangat lemah.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Nomor Inventaris: I19390
Uncontrolled Keywords: Melia azedarach L, Fenol, Radikal Bebas
Subjects: H > H105 Herb gardens
L > L99 Leaves
Divisions: Fakultas Ilmu Ilmu Kesehatan > S1 Farmasi
Depositing User: Mr Supriyana Supriyana
Date Deposited: 14 Aug 2020 03:54
Last Modified: 14 Aug 2020 03:54
URI: http://repository.unsoed.ac.id/id/eprint/4952

Actions (login required)

View Item View Item