Analisis Perilaku Konsumen Beras Lokal di Kota Padang: Permodelan Integrasi Alphabet Theory dan Theory of Planned Behaviour

PUTRA, Abi Andalas (2019) Analisis Perilaku Konsumen Beras Lokal di Kota Padang: Permodelan Integrasi Alphabet Theory dan Theory of Planned Behaviour. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

[img] PDF (Cover)
COVER-Abi Andalas Putra-A1C015020-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf

Download (258kB)
[img] PDF (Legalitas)
LEGALITAS-Abi Andalas Putra-A1C015020-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (32MB)
[img] PDF (Abstrak)
ABSTRAK-Abi Andalas Putra-A1C015020-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf

Download (355kB)
[img] PDF (BabI)
BAB-I-Abi Andalas Putra-A1C015020-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (284kB)
[img] PDF (BabII)
BAB-II-Abi Andalas Putra-A1C015020-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (452kB)
[img] PDF (BabIII)
BAB-III-Abi Andalas Putra-A1C015020-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (508kB)
[img] PDF (BabIV)
BAB-IV-Abi Andalas Putra-A1C015020-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (467kB)
[img] PDF (BabV)
BAB-V-Abi Andalas Putra-A1C015020-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (250kB)
[img] PDF (DaftarPustaka)
DAFTAR-PUSTAKA-Abi Andalas Putra-A1C015020-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (341kB)
[img] PDF (Lampiran)
LAMPIRAN-Abi Andalas Putra-A1C015020-Skripsi-FAPERTA-2019.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)

Abstract

Beras lokal merupakan salah satu komoditas pertanian yang paling banyak dikonsumsi di Indonesia. Hal ini karena kebiasaan konsumsi masyarakat lokal kemudian menjadi sebuah kebudayaan dalam mengonsumsi beras lokal di Indonesia. Selain itu, beras lokal sangat diminati karena kepercayaan masyarakat terhadap pangan lokal masih tinggi. Melihat angka konsumsi beras di Indonesia yang paling tinggi di dunia sebesar 139 kg/kapita/tahun. Penelitian ini menggunakan pendekatan model Structural Equation Modelling (SEM) dengan melihat seberapa fit model dengan data yang ada. Kemudian penelitian ini menggunakan alat analisis model yaitu Confirmatory Factor Analysis untuk melihat seberapa berpengaruh baik indikator dalam menjelaskan faktor yang membentuknya. Model dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah model integrasi pangan lokal yang di aplikasikan dalam konsumsi ikan. Dalam model tersebut menggabungkan antara model Alphabet Theory dan Theory of Planned Behaviour. Sampel yang diambil berjumlah 200 responden dengan sasaran konsumer yang berbelanja beras lokal di pasar tradisional dan modern di Kota Padang, dengan teknik pengambilan yang digunakan adalah stratified sampling, menggunakan kuesioner skala likert. Analisis data dalam penelitian ini dilakukan menggunakan aplikasi AMOS 21. Model dalam penelitian ini sudah fit dengan kriteria fit indeks yang dikehendaki dengan Chi-square (p = 0,44), RMSEA (0.014), CFI (0,980), SRMR (0.08). Pada faktor yang berpengaruh ada tiga faktor yang sangat berpengaruh dalam mengonsumsi dan membeli beras lokal di Kota Padang, yaitu faktor Norma sosial terhadap sikap (0.668), faktor Informasi Pengetahuan dengan Kontrol Perilaku (0.924), faktor Intensi dengan Norma Sosial (0.757). Artinya bahwa dalam membeli dan mengonsumsi beras lokal adanya pengaruh yang tinggi dalam norma sosial masyarakat terhadap sikap untuk memilih karakteristik sesuai kebutuhan konsumen dalam membeli dan mengonsumsi beras lokal. Kemudian adanya hubungan antara faktor Informasi Pengetahuan dengan kontrol prilaku dan norma sosial dengan intensi. Dengan demikian, bahwa semakin tinggi kontrol perilaku konsumen dalam mendapatkan beras lokal akan semakin tinggi juga Informasi dan Pengetahuan konsumen beras lokal yang didapatkan untuk memperoleh beras lokal. Serta semakin tinggi norma sosial yang diterima dan didapatkan dalam kehidupan konsumen akan semakin tinggi juga intensi konsumen beras lokal didalam membeli dan mengonsumsi beras lokal.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Nomor Inventaris: A19375
Uncontrolled Keywords: Perilaku Konsumen, Beras, Integrasi Alphabet Theory,Theory of Planned Behaviour
Subjects: C > C793 Consumers
H > H305 Human behavior
Divisions: Fakultas Pertanian > S1 Teknik Pertanian
Depositing User: Mr Supriyana Supriyana
Date Deposited: 25 Aug 2020 08:33
Last Modified: 25 Aug 2020 08:33
URI: http://repository.unsoed.ac.id/id/eprint/5035

Actions (login required)

View Item View Item