Uji Proteolitik dan Amilolitik Bakteri Saluran Pencernaan Sidat (Anguilla bicolor) dari Desa Panggul Kabupaten Trenggalek

HIKAM, Humam Ainul (2021) Uji Proteolitik dan Amilolitik Bakteri Saluran Pencernaan Sidat (Anguilla bicolor) dari Desa Panggul Kabupaten Trenggalek. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

[img] PDF (Cover)
COVER-Humam 'Ainul Hikam-L1B015024-Skripsi-2021.pdf

Download (131kB)
[img] PDF (Legalitas)
LEGALITAS-Humam 'Ainul Hikam-L1B015024-Skripsi-2021.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (474kB)
[img] PDF (Abstrak)
ABSTRAK-Humam 'Ainul Hikam-L1B015024-Skripsi-2021.pdf

Download (103kB)
[img] PDF (BabI)
BAB-I-Humam 'Ainul Hikam-L1B015024-Skripsi-2021.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (119kB)
[img] PDF (BabII)
BAB-II-Humam 'Ainul Hikam-L1B015024-Skripsi-2021.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (181kB)
[img] PDF (BabIII)
BAB-III-Humam 'Ainul Hikam-L1B015024-Skripsi-2021.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (218kB)
[img] PDF (BabIV)
BAB-IV-Humam 'Ainul Hikam-L1B015024-Skripsi-2021.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (269kB)
[img] PDF (BabV)
BAB-V-Humam 'Ainul Hikam-L1B015024-Skripsi-2021.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (101kB)
[img] PDF (Daftarpustaka)
DAFTAR PUSTAKA-Humam 'Ainul Hikam-L1B015024-Skripsi-2021.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (129kB)
[img] PDF (Lampiran)
LAMPIRAN-Humam 'Ainul Hikam-L1B015024-Skripsi-2021.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (379kB)

Abstract

Keberadaan bakteri menguntungkan pada saluran pencernaan banyak dimanfaatkan sebagai sumber pembuatan probiotik. Salah satu metode seleksi bakteri probiotik dilakukan dengan uji sifat hidrolisisnya terhadap bahan pakan. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui keberadaan bakteri yang bersifat proteolitik dan atau amilolitik dan aktivitasnya dari pencernaan sidat (A. bicolor). Sampel sidat berjumlah 12 ekor yang diperoleh dari hasil tangkapan nelayan di Pantai Kili-Kili, Desa Panggul, Kabupaten Trenggalek. Analisis kelimpahan bakteri dilakukan dengan metode TPC (Total Plate Count), data yang didapat dianalisis menggunakan SPSS. Pengujian Gram KOH dianalisis menggunakan larutan KOH 3%. Selanjutnya isolat diinokulasikan pada media skim milk agar, starch agar dan bacillus agar. Analisis Anova pada kelimpahan bakteri terhadap perbedaan kelompok ukuran menunjukkan hasil non-signifikan. Hasil penelitian menunjukkan terdapat 8 sampel dari 12 sampel bakteri yang memiliki aktivitas proteolitik dan 9 dari 12 sampel bakteri yang menunjukan aktivitas amilolitik. Indeks proteolitik berkisar antara 1,1– 3,3. Sedangkan Indeks amilolitik berkisar antara 0,8 – 2,3. Genus Bacillus memunjukkan aktivitas proteolitik dan amilolitik. B. megaterium dan B. pumilus merupakan Bacillus yang memiliki aktivitas keduanya. Sedangkan B. subtilis hanya menunjukan aktivitas proteolitik.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Nomor Inventaris: L21045
Uncontrolled Keywords: Sidat, Bakteri, Saluran Pencernaan, Proteolitik, Amilolitik
Subjects: B > B8 Bacteria
D > D170 Digestion
F > F182 Fishes
Divisions: Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > S1 Budidaya Perairan
Depositing User: Mr Humam 'Ainul Hikam
Date Deposited: 20 May 2021 08:05
Last Modified: 20 May 2021 08:05
URI: http://repository.unsoed.ac.id/id/eprint/9767

Actions (login required)

View Item View Item