A

ARIANTI, Embun Putri Roro (2024) Pengaruh Variasi Jenis Pemanis dan Proporsi Bahan Pengenyal terhadap Karakteristik Sensoris dan Kimia Permen Gummy Rosela. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

K

KHAIRUNNISA, Anita (2024) Pengaruh Konsentrasi Pemanis Stevia dan Waktu Inkubasi terhadap Karakteristik Yoghurt Susu Jagung Tinggi Protein. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

N

NISA, Lutfiyatun (2024) Pendugaan Umur Simpan Gula Kelapa Cair dengan Penambahan Pengawet Alami Menggunakan Metode Accelerated Shelf Life Testing (ASLT) Model Arrhenius. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

O

OCTAVIA, Karina (2018) Fermentasi Xilosa dari Tandan Kosong Sawit Menggunakan Scheffersomyces Stipitis dan Debaryomyces Hansenii untuk Produksi Xilitol. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

P

PRISILIA, Silvi (2016) Kajian Karakteristik Fisikokimia, Antioksidan dan Sensori Teh Sarang Semut dengan Penambahan Asam Jawa, Kayu Manis dan Berbagai Jenis Pemanis. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.