Karakterisasi Bioplastik Komposit Pati Sukun (Artocarpus altilis) dan Kitosan dengan Penambahan Variasi Plasticizer Sorbitol

PITRIYANI, Pitriyani (2021) Karakterisasi Bioplastik Komposit Pati Sukun (Artocarpus altilis) dan Kitosan dengan Penambahan Variasi Plasticizer Sorbitol. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

[img] PDF (Cover)
COVER-Pitriyani-K1A017026-Skripsi-2021.pdf

Download (213kB)
[img] PDF (Legalitas)
LEGALITAS-Pitriyani-K1A017026-Skripsi-2021.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (420kB)
[img] PDF (Abstrak)
ABSTRAK-Pitriyani-K1A017026-Skripsi-2021.pdf

Download (288kB)
[img] PDF (BabI)
BAB-I-Pitriyani-K1A017026-Skripsi-2021.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (206kB)
[img] PDF (BabII)
BAB-II-Pitriyani-K1A017026-Skripsi-2021.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (470kB)
[img] PDF (BabIII)
BAB-III-Pitriyani-K1A017026-Skripsi-2021.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (530kB)
[img] PDF (BabIV)
BAB-IV-Pitriyani-K1A017026-Skripsi-2021.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (511kB)
[img] PDF (BabV)
BAB-V-Pitriyani-K1A017026-Skripsi-2021.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (193kB)
[img] PDF (DaftarPustaka)
DAFTAR PUSTAKA-Pitriyani-K1A017026-Skripsi-2021.pdf

Download (343kB)
[img] PDF (Lampiran)
LAMPIRAN-Pitriyani-K1A017026-Skripsi-2021.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)

Abstract

Buah sukun mempunyai kadar karbohidrat yang cukup tinggi, sehingga dapat diekstrak senyawa patinya untuk bahan dasar bioplastik. Kitosan ditambahkan untuk memperbaiki sifat bioplastik yang dihasilkan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan plasticizer sorbitol terhadap sifat fisik dan mekanik bioplastik dari komposit pati sukun dan kitosan yang dihasilkan serta mengetahui penurunan berat bioplastik pada uji biodegradasi. Bioplastik dari pati sukun dan kitosan dibuat dengan penambahan plasticizer sorbitol dengan 4 variasi konsentrasi yaitu 0%, 30%, 45%, dan 60% b/b pati untuk memperbaiki sifat fisik dan mekaniknya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bioplastik terbaik yaitu pada konsentrasi sorbitol 30% dengan nilai ketebalan 0,1490 mm, daya serap air 25,6311%, kadar air 19,5077%, laju transmisi uap air 1,6560 g/m2 jam, kelarutan dalam air 26,2687%, kuat tarik 22,1253 MPa, dan elongasi 12,1907%. Uji biodegradasi dilakukan dengan mengubur bioplastik dalam wadah berisi tanah dengan waktu penguburan 10 hari. Persentase penurunan bioplastik rata-rata setelah uji biodegradasi hari ke-10 yaitu 78,3823%.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Nomor Inventaris: K21088
Uncontrolled Keywords: bioplastik, buah sukun, kitosan, pati, sorbitol
Subjects: A > A311 Analytical chemistry
P > P341 Plastics
Divisions: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > S1 Kimia
Depositing User: Mrs Pitriyani Pitriyani
Date Deposited: 13 Aug 2021 04:55
Last Modified: 13 Aug 2021 04:55
URI: http://repository.unsoed.ac.id/id/eprint/10554

Actions (login required)

View Item View Item

Downloads

Downloads per month over past year