PITRIYANI, Pitriyani (2021) Karakterisasi Bioplastik Komposit Pati Sukun (Artocarpus altilis) dan Kitosan dengan Penambahan Variasi Plasticizer Sorbitol. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.
![[img]](http://repository.unsoed.ac.id/style/images/fileicons/other.png) |
PDF (Cover)
COVER-Pitriyani-K1A017026-Skripsi-2021.pdf Download (213kB) |
|
PDF (Legalitas)
LEGALITAS-Pitriyani-K1A017026-Skripsi-2021.pdf Restricted to Repository staff only Download (420kB) |
|
PDF (Abstrak)
ABSTRAK-Pitriyani-K1A017026-Skripsi-2021.pdf Download (288kB) |
|
PDF (BabI)
BAB-I-Pitriyani-K1A017026-Skripsi-2021.pdf Restricted to Repository staff only Download (206kB) |
|
PDF (BabII)
BAB-II-Pitriyani-K1A017026-Skripsi-2021.pdf Restricted to Repository staff only Download (470kB) |
|
PDF (BabIII)
BAB-III-Pitriyani-K1A017026-Skripsi-2021.pdf Restricted to Repository staff only Download (530kB) |
|
PDF (BabIV)
BAB-IV-Pitriyani-K1A017026-Skripsi-2021.pdf Restricted to Repository staff only Download (511kB) |
|
PDF (BabV)
BAB-V-Pitriyani-K1A017026-Skripsi-2021.pdf Restricted to Repository staff only Download (193kB) |
|
PDF (DaftarPustaka)
DAFTAR PUSTAKA-Pitriyani-K1A017026-Skripsi-2021.pdf Download (343kB) |
|
PDF (Lampiran)
LAMPIRAN-Pitriyani-K1A017026-Skripsi-2021.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
Abstract
Buah sukun mempunyai kadar karbohidrat yang cukup tinggi, sehingga dapat diekstrak senyawa patinya untuk bahan dasar bioplastik. Kitosan ditambahkan untuk memperbaiki sifat bioplastik yang dihasilkan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan plasticizer sorbitol terhadap sifat fisik dan mekanik bioplastik dari komposit pati sukun dan kitosan yang dihasilkan serta mengetahui penurunan berat bioplastik pada uji biodegradasi. Bioplastik dari pati sukun dan kitosan dibuat dengan penambahan plasticizer sorbitol dengan 4 variasi konsentrasi yaitu 0%, 30%, 45%, dan 60% b/b pati untuk memperbaiki sifat fisik dan mekaniknya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bioplastik terbaik yaitu pada konsentrasi sorbitol 30% dengan nilai ketebalan 0,1490 mm, daya serap air 25,6311%, kadar air 19,5077%, laju transmisi uap air 1,6560 g/m2 jam, kelarutan dalam air 26,2687%, kuat tarik 22,1253 MPa, dan elongasi 12,1907%. Uji biodegradasi dilakukan dengan mengubur bioplastik dalam wadah berisi tanah dengan waktu penguburan 10 hari. Persentase penurunan bioplastik rata-rata setelah uji biodegradasi hari ke-10 yaitu 78,3823%.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Nomor Inventaris: | K21088 |
| Uncontrolled Keywords: | bioplastik, buah sukun, kitosan, pati, sorbitol |
| Subjects: | A > A311 Analytical chemistry P > P341 Plastics |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > S1 Kimia |
| Depositing User: | Mrs Pitriyani Pitriyani |
| Date Deposited: | 13 Aug 2021 04:55 |
| Last Modified: | 13 Aug 2021 04:55 |
| URI: | http://repository.unsoed.ac.id/id/eprint/10554 |
Actions (login required)
 |
View Item |