SUMAYYAH, Sumayyah (2023) Formulasi Nanopartikel Minyak Ikan Gabus (Channa Striata) Menggunakan Poly Lactic-co-Glycolic-Acid (PLGA). Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-Sumayyah-I1C019057-Skripsi-2023.pdf Download (56kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-Sumayyah-I1C019057-Skripsi-2023.pdf Restricted to Repository staff only Download (991kB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-Sumayyah-I1C019057-Skripsi-2023.pdf Download (105kB)
	PDF (BabI) BAB-I-Sumayyah-I1C019057-Skripsi-2023.pdf Restricted to Repository staff only Download (110kB)
	PDF (BabII) BAB-II-Sumayyah-I1C019057-Skripsi-2023.pdf Restricted to Repository staff only Download (265kB)
	PDF (BabIII) BAB-III-Sumayyah-I1C019057-Skripsi-2023.pdf Restricted to Repository staff only Download (181kB)
	PDF (BabIV) BAB-IV-Sumayyah-I1C019057-Skripsi-2023.pdf Restricted to Repository staff only Download (294kB)
	PDF (BabV) BAB-V-Sumayyah-I1C019057-Skripsi-2023.pdf Download (97kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-Sumayyah-I1C019057-Skripsi-2023.pdf Download (190kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Sumayyah-I1C019057-Skripsi-2023.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Latar Belakang: Minyak ikan gabus memiliki banyak efek terapetik karena memiliki kandungan asam amino dan asam lemak yang tinggi. Namun, protein yang ada pada minyak mudah terdegradasi sehingga dibutuhkan sistem penghantaran yang dapat melindungi dan mempertahankan kadar kandungannya dengan baik, salah satunya melalui pendekatan nanopartikel polimer. Penelitian ini bertujuan untuk membuat nanopartikel minyak ikan gabus menggunakan PLGA dan karakterisasinya. Metodologi: Nanopartikel minyak ikan gabus dibuat dengan metode solvent evaporation menggunakan variasi konsentrasi PLGA berturut-turut 2,5 mg; 5 mg; 7,5 mg dengan konsentrasi PVA yaitu 2% dan 0,3% pada masing-masing formula. Karakterisasi nanopartikel minyak ikan gabus dilakukan dengan mengukur ukuran partikel, distribusi ukuran partikel, zeta potensial, morfologi, analisis Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR) dan analisis Differential Scanning Calorimetry (DSC). Hasil Penelitian: Hasil karakterisasi nanopartikel minyak ikan gabus memiliki ukuran nanopartikel 215,4 nm dengan nilai indeks polidispersitas (PDI) 0,13 dan zeta potensial -39,5 mV. Namun, morfologi nanopartikel minyak ikan gabus belum terlihat dengan baik karena terselimuti oleh minyak. Analisis FTIR menunjukkan adanya puncak gugus fungsi pada bilangan gelombang 2925 cm-1; 3336,63 cm-1; 1633,45 cm-1; 1743 cm-1; 1162 cm-1; 1456 cm-1; 2854 cm-1, dan analisis DSC menunjukkan adanya puncak endotermik pada peak 171,23°C. Kesimpulan: Minyak ikan gabus dapat dibuat sediaan nanopartikel menggunakan metode solvent evaporation dengan konsentrasi PLGA 2,5 mg yang menghasilkan ukuran nanometer dengan kestabilan yang baik serta bersifat homogen. Minyak ikan gabus telah ter-loading-kan ke dalam nanopartikel

Actions (login required)

View Item