NURROZIANTHI, Fitria (2024) Pengaruh Pemberian Yogurt Kecambah Kacang Tanah dengan Penambahan Sari Akar Alang-Alang terhadap Kadar LDL dan Lingkar Perut Wanita Penderita Dislipidemia. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-Fitria Nurrozianthi-I1D020067-Skripsi-2024.pdf Download (98kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-Fitria Nurrozianthi-I1D020067-Skripsi-2024.pdf Restricted to Repository staff only Download (808kB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-Fitria Nurrozianthi-I1D020067-Skripsi-2024.pdf Download (336kB)
	PDF (BabI) BAB I-Fitria Nurrozianthi-I1D020067-Skripsi-2024.pdf Restricted to Repository staff only until 21 August 2025. Download (358kB)
	PDF (BabII) BAB II-Fitria Nurrozianthi-I1D020067-Skripsi-2024.pdf Restricted to Repository staff only until 21 August 2025. Download (619kB)
	PDF (BabIII) BAB III-Fitria Nurrozianthi-I1D020067-Skripsi-2024.pdf Restricted to Repository staff only until 21 August 2025. Download (365kB)
	PDF (BabIV) BAB IV-Fitria Nurrozianthi-I1D020067-Skripsi-2024.pdf Restricted to Repository staff only Download (611kB)
	PDF (BabV) BAB V-Fitria Nurrozianthi-I1D020067-Skripsi-2024.pdf Download (275kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-Fitria Nurrozianthi-I1D020067-Skripsi-2024.pdf Download (348kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Fitria Nurrozianthi-I1D020067-Skripsi-2024.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Latar Belakang: Dislipidemia adalah abnormalitas metabolisme lipid dengan tingginya kadar LDL, kolesterol total, trigliserida, dan rendahnya HDL. Risiko dislipidemia meningkat pada obesitas sentral dengan lingkar perut perempuan ≥80 cm karena gangguan sistem metabolisme asam lemak. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh pemberian yogurt kecambah kacang tanah dengan penambahan sari akar alang-alang (Yocamtala) terhadap kadar LDL dan lingkar perut wanita penderita dislipidemia. Metode: Penelitian true experimental menggunakan pre post test with control group design. Responden penelitian yaitu wanita berusia 35-70 tahun, IMT ≥25 kg/m2, LDL ≥130 mg/dL di Desa Purwosari. Responden berjumlah 20 orang, masing-masing 10 orang pada kedua kelompok intervensi. Yogurt 200 mL/hari diantarkan ke rumah responden setiap pagi selama 2 bulan. Food recall 24 jam responden dilakukan 4 kali. Kadar LDL dan lingkar perut diukur sebelum dan setelah intervensi, serta dianalisis menggunakan independent sample t-test dan paired t-test. Hasil Penelitian: Responden bersifat homogen (p>0,05), Yocamtala signifikan menurunkan LDL sebelum dan setelah intervensi dari 153,6 mg/dL menjadi 117,5 mg/dL (p=0,00), tetapi tidak dapat mengubah lingkar perut yang dapat dipengaruhi oleh asupan makan, usia, dan aktivitas fisik responden. Kesimpulan: Konsumsi Yocamtala bermanfaat untuk menurunkan LDL wanita penderita dislipidemia.

Actions (login required)

View Item