FIRDAUS, Ahmad (2025) Pengaruh literasi keuangan, kemampuan dalam menyusun laporan keuangan, dan perilaku pengelolaan keuangan terhadap kinerja coffee shop yang terdaftar di Go food, Grab food, dan Shopee food. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-Ahmad Firdaus-C1C018001-Skripsi-2025.pdf Download (50kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-Ahmad Firdaus-C1C018001-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-Ahmad Firdaus-C1C018001-Skripsi-2025.pdf Download (247kB)
	PDF (BabI) BAB I-Ahmad Firdaus-C1C018001-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 30 January 2026. Download (662kB)
	PDF (BabII) BAB II-Ahmad Firdaus-C1C018001-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 30 January 2026. Download (572kB)
	PDF (BabIII) BAB III-Ahmad Firdaus-C1C018001-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 30 January 2026. Download (148kB)
	PDF (BabIV) BAB IV-Ahmad Firdaus-C1C018001-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (499kB)
	PDF (BabV) BAB V-Ahmad Firdaus-C1C018001-Skripsi-2025.pdf Download (14kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-Ahmad Firdaus-C1C018001-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (259kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Ahmad Firdaus-C1C018001-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini dilakukan kepada pelaku kedai kopi atau coffee shop yang terdaftar di platform digital Go Food, Grab Food, dan Shopee Food di Purwokerto. Penelitian ini berjudul “Pengaruh literasi keuangan, kemampuan dalam menyusun laporan keuangan, dan perilaku pengelolaan keuangan terhadap kinerja coffee shop yang terdaftar di aplikasi Go food, Grab Food, dan Shopee food”. Hasil penelitian ini diharapkan mampu memberikan manfaat secara teoritis dan praktis bagi UMKM yang bergerak dibidang food & beverage coffee shop serta pemangku kebijakan di Banyumas. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh literasi keuangan, kemampuan menyusun laporan keuangan, dan perilaku pengelolaan keuangan terhadap kinerja coffee shop yang terdaftar di Go food, Grab food, dan Shopee food di Purwokerto. Industri coffee shop di Indonesia telah mengalami pertumbuhan pesat karena meningkatnya tren gaya hidup masyarakat dan kemajuan platform digital. Fenomena empiris coffee shop menghadapi tantangan dalam pengelolaan keuangan yang dapat memengaruhi kinerja usaha. Penelitian ini menggunakan teori Resource Based View (RBV), yang menjelaskan bahwa perusahaan dapat mencapai keunggulan kompetitif melalui sumber daya yang unik, bernilai, langka, dan sulit ditiru. Literasi keuangan, kemampuan menyusun laporan keuangan, dan perilaku pengelolaan keuangan diasumsikan sebagai sumber daya strategis yang dapat meningkatkan kinerja coffee shop. Jenis penelitian ini yaitu penelitian survey dengan pendekatan kuantitatif. Sumber data yang digunakan pada penelitian ini adalah primer yang diperoleh dari penyebaran dan klasifikasi populasi, yang merepresentasikan indikator dari masing - masing variabel. Data sekunder diperoleh dari jurnal, berita, penelitian terdahulu, dan data aplikasi Gojek, Grab, Shopee serta . Badan Penanaman Modal dan Pelayanan Perizinan Banyumas (DPMPTSP) terkait dengan jumlah coffee shop, fenomena kinerja, penelitian mengenai kinerja UMKM dan lainnya. Populasi dalam penelitian ini yaitu coffee shop yang terdaftar di platofrm digital Gojek, Grab, dan Shopee yang berjumlah lebih dari 150 kedai kopi yang ada di purwokerto per agustus 2024. Pengambilan sampel penelitian ini menggunakan teknik purposive sampling dengan klasifikasi inklusi dan ekslusi. Teknik pengumpulan data penelitian ini dengan mendatangi ke coffee shop yang terdaftar di platform digital. Untuk menjamin keabsahan dan reliabilitas data dilakukan uji validitas dan reliabilitas kuesioner yang dibagikan kepada responden. Teknik analisis data yang digunakan adalah statistik deskriptif, uji asumsi klasik, uji goodness of fit (Uji F), uji parsial (Uji t) serta analisis regresi linier berganda yang diolah dengan aplikasi IBM SPSS for Windows 29. Data dalam penelitian ini diperoleh dari 62 responden melalui kuisioner dan dianalisis menggunakan regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa literasi keuangan berpengaruh positif terhadap kinerja coffee shop, karena pemahaman keuangan yang baik membantu pemilik usaha membuat keputusan strategis. Namun, kemampuan menyusun laporan keuangan tidak berpengaruh signifikan terhadap kinerja. Hal ini diduga karena laporan keuangan sering tidak dimanfaatkan secara maksimal dalam pengambilan keputusan. Selain itu, perilaku pengelolaan keuangan justru berpengaruh negatif terhadap kinerja, yang mengindikasikan adanya praktik pengelolaan yang kurang efektif atau fokus yang berlebihan pada kebutuhan jangka pendek. Penelitian ini memberikan kontribusi teoritis dengan mengaplikasikan teori RBV dalam konteks UMKM di sektor coffee shop. Secara praktis, penelitian ini memberikan rekomendasi bagi pelaku usaha untuk meningkatkan literasi keuangan mereka dan memperbaiki praktik pengelolaan keuangan agar lebih strategis dalam menghadapi persaingan bisnis.

Actions (login required)

View Item