PRANESTI, Nafisa Nurul (2025) Analisis Tingkat Kepuasan Petani Gula Kelapa Kristal Kecamatan Cilongok terhadap Kemitraan dengan CV Permata Satria, Kabupaten Banyumas. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-Nafisa Nurul Pranesti-A1A021094-Skripsi-2025.pdf Download (121kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-Nafisa Nurul Pranesti-A1A021094-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (14MB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-Nafisa Nurul Pranesti-A1A021094-Skripsi-2025.pdf Download (194kB)
	PDF (BabI) BAB-I-Nafisa Nurul Pranesti-A1A021094-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (240kB)
	PDF (BabII) BAB-II-Nafisa Nurul Pranesti-A1A021094-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (375kB)
	PDF (BabIII) BAB-III-Nafisa Nurul Pranesti-A1A021094-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (368kB)
	PDF (BabIV) BAB-IV-Nafisa Nurul Pranesti-A1A021094-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (640kB)
	PDF (BabV) BAB-V-Nafisa Nurul Pranesti-A1A021094-Skripsi-2025.pdf Download (229kB)
	PDF (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA-Nafisa Nurul Pranesti-A1A021094-Skripsi-2025.pdf Download (214kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Nafisa Nurul Pranesti-A1A021094-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Industri gula kelapa di Indonesia merupakan salah satu sektor unggulan dalam industri pangan serta salah satu penghasil gula kelapa terbesar di dunia. Kabupaten Banyumas merupakan daerah sentral tanaman kelapa dan salah satu penghasil gula kelapa yang sangat potensial di Indonesia, khususnya Jawa Tengah. Salah satu perusahaan kemitraan pengolahan dan ekspor gula kelapa yang terkenal di Kabupaten Banyumas yaitu CV Permata Satria. Pola kemitraan Kerjasama Operasional Agribisnis (KOA) antara perusahaan dengan petani mitra gula kelapa merupakan salah satu strategi untuk meningkatkan produktivitas, efisiensi, dan daya saing industri gula kelapa. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk 1) Mengetahui karakteristik petani CV Permata Satria. 2) Mengetahui pelaksanaan kemitraan yang terjalin antara petani gula kelapa dengan CV Permata Satria. 3) Mengetahui tingkat kepuasan petani gula kelapa terhadap program kemitraan CV Permata Satria. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode studi kasus. Metode studi kasus merupakan deskripsi mendalam dan analisis fenomena atau unit sosial tertentu yang dilakukan untuk memperoleh pemahaman yang lebih mendalam tentang fenomena tersebut. Lokasi penelitian di CV Permata Satria Kecamatan Sumbang Kabupaten Banyumas. Penelitian ini dilaksanakan bulan Mei sampai Juni tahun 2025 dengan sasaran petani gula kelapa yang terdaftar sebagai petani mitra di CV Permata Satria. Perhitungan sampel menggunakan teknik simple random samping diperoleh sampel sebanyak 60 orang. Pengambilan data dilakukan dengan metode wawancara, kuisioner, observasi dan studi pustaka. Analisis data yang digunakan adalah Importance Performance Analysis (IPA) dan analisis deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) Karakteristik petani mitra CV Permata Satria umumnya laki-laki dengan rentang usia 40 tahun sampai 60 tahun yang tersebar di lima desa, yaitu Desa Sokawera, Kasegeran, Jingkang, Pageragi, dan Batuanten dengan kepemilikan lahan petani mitra umumnya menggunakan lahan sendiri, dan dapat memproduksi gula kelapa mencapai 5.110 kg per tahunnya. (2) CV Permata Satria menerapkan sistem kemitraan Pola Kerjasama Operasional Agribisnis (KOA), seperti memberikan sosialiasi, memberikan bantuan sarana produksi, dan menjamin kebutuhan pasar petani gula kelapa meski penyalurannya terkendala dominasi pengepul. (3) Hasil tingkat kesesuaian antara kinerja dengan harapan petani gula kelapa terhadap kemitraan CV Permata Satria sebesar 83 persen dimana petani merasa kurang puas sehingga terdapat beberapa atribut yang belum sesuai, sehingga harus diperbaiki yaitu menetapkan harga jual, pendamping mudah dihubungi ketika dibutuhkan, dan memberikan fasilitas asuransi ketenagakerjaan.

Actions (login required)

View Item