HASAN, Barra Surya Pakuan (2025) Manajemen Pemeliharaan Usaha Budidaya Kambing Perah Gaza Dairy Farm, Desa Silado Kecamatan Sumbang Kabupaten Banyumas. Diploma thesis, Jenderal Soedirman University.

	PDF (Cover) COVER-Barra Surya-D0A022028-Laporan Magang-2025.pdf Download (128kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-Barra Surya-D0A022028-Laporan Magang-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (423kB)
	PDF (Abstrak) RINGKASAN-Barra Surya-D0A022028-Laporan Magang-2025.pdf Download (499kB)
	PDF (BabI) PENDAHULUAN-Barra Surya-D0A022028-Laporan Magang-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 25 August 2026. Download (169kB)
	PDF (BabII) MATERI DAN METODE-Barra Surya-D0A022028-Laporan Magang-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 25 August 2026. Download (193kB)
	PDF (BabIII) HASIL DAN PEMBAHASAN-Barra Surya-D0A022028-Laporan Magang-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 25 August 2026. Download (939kB)
	PDF (BabIV) KESIMPULAN-Barra Surya-D0A022028-Laporan Magang-2025.pdf Download (208kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-Barra Surya-D0A022028-Laporan Magang-2025.pdf Download (167kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Barra Surya-D0A022028-Laporan Magang-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (163kB)
	PDF (Biografi) BIOGRAFI PENULIS-Barra Surya-D0A022028-Laporan Magang-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (132kB)

Abstract

Kegiatan magang dilaksanakan di Gaza Dairy Farm, Desa Silado, Kecamatan Sumbang, Kabupaten Banyumas, Provinsi Jawa tengah. Kegiatan dilaksanakan selama 50 hari pada tanggal 4 November hingga 23 Desember 2024. Kegiatan berupa pemeliharaan kambing perah berjenis Saanen Peranakan Etawa (Sapera) laktasi sebanyak 27 ekor pada kandang panggung. Kegiatan operasional mencakup pemerahan, pencacahan hijauan, pemberian pakan dan air minum, pemeliharaan insidental, pengendalian penyakit, serta evaluasi teknis dan ekonomi. Pemilihan bibit Gaza Dairy Farm dilakukan berdasarkan kriteria kesehatan, postur tubuh serta ambing, baik berasal dari hasil pembibitan Gaza Dairy Farm maupun peternak lain. Perkawinan dilaksanakan secara alami dengan sistem koloni, namun kurang didukung dengan pencatatan yang baik. Hal tersebut menyebabkan kendala pada jadwal kawin serta seleksi ternak. Pemeliharaan cempe difokuskan pada pemberian kolostrum dan susu pengganti hingga umur 2 bulan. Manajemen masa kering diterapkan Gaza Dairy Farm dengan mengurangi atau menghentikan pemerahan pada ternak yang memasuki masa kering. Hal tersebut dilakukan untuk mempersiapkan masa laktasi selanjutnya. Pemerahan dilakukan dua kali sehari secara manual pada pagi dan sore hari. Pemberian pakan diberikan secara bertahap setelah pemerahan. Pakan yang digunakan Gaza Dairy Farm berupa konsentrat, ampas tahu, serta rumput pakchong. Hasil evaluasi kecukupan pakan menunjukkan bahwa ternak laktasi Gaza Dairy Farm tidak tercukupi akan kebutuhan BK, PK, serta TDN. Hal tersebut berdampak pada rendahnya produksi susu Gaza Dairy Farm sebesar 0,67 L/ekor/hari pada periode tersebut dengan konversi pakan sebesar 6,44 kg BK/ekor untuk menghasilkan 1 liter susu. Gaza Dairy Farm menghadapi kendala kesehatan, khususnya tingginya kasus diare pada cempe dan infeksi orf. Penyebab utama meliputi sanitasi peralatan yang kurang baik serta kualitas susu pengganti. Berdasarkan hasil evaluasi ekonomi, usaha Gaza Dairy Farm memberikan hasil yang positif. Nilai modal sebesar Rp297.064.206,35 digunakan untuk pembangunan kandang, pembelian ternak dan peralatan serta operasional. Total penerimaan usaha dari penjualan susu pada periode tersebut mencapai Rp126.000.000,00, dengan laba bersih pada periode tersebut sebesar Rp31.390.793,65. Usaha tersebut dinilai layak secara ekonomi dengan nilai rentabilitas 11% dan rasio R/C sebesar 1,33. Analisis BEP menunjukkan bahwa penjualan produk minimal sebanyak 15 liter/hari dengan harga di atas Rp17.702,16/liter diperlukan agar usaha tidak merugi. Payback period diperkirakan selama 9 periode atau sekitar 5 tahun 6 bulan. Kata kunci: Gaza Dairy Farm, Sapera, usaha peternakan kambing perah

Actions (login required)

View Item