PRAKOSO, R. Luthfi Adi (2019) Efisiensi Pemasaran Jahe Merah di Desa Penakir Kecamatan Pulosari Kabupaten Pemalang. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-R. Luthfi Adi Prakoso-A1C114026-Skripsi-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (26kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-R. Luthfi Adi Prakoso-A1C114026-Skripsi-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (453kB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-R. Luthfi Adi Prakoso-A1C114026-Skripsi-2019.pdf Download (141kB)
	PDF (BabI) BAB-I-R. Luthfi Adi Prakoso-A1C114026-Skripsi-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (222kB)
	PDF (BabII) BAB-II-R. Luthfi Adi Prakoso-A1C114026-Skripsi-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (112kB)
	PDF (BabIII) BAB-III-R. Luthfi Adi Prakoso-A1C114026-Skripsi-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (277kB)
	PDF (BabIV) BAB-IV-R. Luthfi Adi Prakoso-A1C114026-Skripsi-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (383kB)
	PDF (BabV) BAB-V-R. Luthfi Adi Prakoso-A1C114026-Skripsi-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (188kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-R. Luthfi Adi Prakoso-A1C114026-Skripsi-2019.pdf Download (158kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-R. Luthfi Adi Prakoso-A1C114026-Skripsi-2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (730kB)

Abstract

Tanaman obat yang ada di Indonesia sukar dihitung jumlahnya. Dari sekian banyak tanaman obat sebagian besar termasuk famili Zingiberaceae. Jahe merah (Zingiber officinale Roscoe) di Desa Penakir adalah komoditas unggulan, kegiatan pemasarannya melibatkan banyak lembaga pemasaran dan sebagian besar petani cenderung memasarkan hasil produksi ke pengepul sehingga menyebabkan panjangnya saluran pemasaran. Penelitian ini bertujuan untuk 1) menghitung marjin pemasaran pada setiap saluran pemasaran, 2) menghitung besarnya bagian harga yang diterima petani (farmer’s share), 3) menganalisis efisiensi teknis dan ekonomis saluran pemasaran jahe merah di Desa Penakir. Penelitian dilaksanakan di Desa Penakir Kecamatan Pulosari Kabupaten Pemalang pada Bulan Desember 2018 sampai April 2019. Metode yang digunakan untuk mengambil responden petani adalah simple random sampling diperoleh sebanyak 41 orang responden dan untuk lembaga pemasaran ditentukan dengan metode snowball sampling yang terdiri dari 9 lembaga pemasaran. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa terdapat 1) empat saluran pemasaran yang terbentuk, 2) marjin pemasaran terkecil yaitu saluran pemasaran III sebesar Rp1.000/Kg, 3) farmer’s share terbesar yaitu saluran pemasaran III sebesar 86,3%, 4) biaya pemasaran terkecil yaitu saluran pemasaran III sebesar Rp695/Kg dan persentase keuntungan terbesar yaitu saluran pemasaran II sebesar 84%, 5) aluran pemasaran III merupakan saluran pemasaran yang paling efisien berdasarkan indeks efisiensi teknis sebesar 2,84 dan saluran pemasaran II merupakan saluran yang paling efisien berdasarkan indeks efisiensi ekonomis sebesar 5,17. Kata Kunci : Jahe Merah, Paluran Pemasaran, Efisiensi Pemasaran.

Actions (login required)

View Item