WIDASTI, Rizkinta (2018) Kadar Protein dan Lemak Tubuh Ikan Sidat (Anguilla Bicolor Mcclelland) yang Diinduksi HCG pada Pemeliharaan dengan Salinitas Berbeda. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER RIZKINTA WIDASTI (B1J013211).pdf Download (216kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS RIZKINTA WIDASTI (B1J013211).pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK RIZKINTA WIDASTI (B1J013211).pdf Download (231kB)
	PDF (BabI) BAB I RIZKINTA WIDASTI (B1J013211).pdf Restricted to Repository staff only Download (232kB)
	PDF (BabII) BAB II RIZKINTA WIDASTI (B1J013211).pdf Restricted to Repository staff only Download (600kB)
	PDF (BabIII) BAB III RIZKINTA WIDASTI (B1J013211).pdf Restricted to Repository staff only Download (425kB)
	PDF (BabIV) BAB IV RIZKINTA WIDASTI (B1J013211).pdf Restricted to Repository staff only Download (284kB)
	PDF (BabV) BAB V RIZKINTA WIDASTI (B1J013211).pdf Restricted to Repository staff only Download (208kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA RIZKINTA WIDASTI (B1J013211).pdf Download (264kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN RIZKINTA WIDASTI (B1J013211).pdf Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Abstract

Ikan sidat (Anguilla bicolor McClleland) diketahui sulit matang gonad dalam kondisi budidaya. Pematangan gonad ikan sidat dapat dipacu dengan induksi hormone dan perlakuan faktor lingkungan. Salinitas menjadi salah satu faktor lingkungan yang berpengaruh pada pematangan gonad ikan sidat, tetapi membutuhkan waktu yang lama, sehingga perlu dipacu dengan induksi hormon. Human Chorionic Gonadotropin (HCG) merupakan hormon glikoprotein (peptida) yang diketahui dapat memacu pematangan gonad. Proses pematangan gonad tersebut dapat mempengaruhi komposisi kimia tubuh, seperti protein dan lemak. Protein dan lemak menjadi sumber utama cadangan energi dan menjadi parameter penting kajian reproduksi terkait kebutuhan energi selama proses pematangan gonad. Penelitian ini bertujuan mengetahui perbedaan kadar protein dan lemak tubuh ikan sidat yang diinduksi HCG 1,5 IU/g berat tubuh pada pemeliharaan dengan salinitas berbeda. Penelitian ini dilaksanakan dengan metode eksperimental Rancangan Acak Lengkap (RAL) dan perlakuan yang dicobakan yaitu A: ikan sidat yang diinduksi NaCl fisiologis dipelihara pada salinitas 0 ppt (kontrol), B: ikan sidat yang diinduksi HCG 1,5 IU/g berat tubuh dipelihara pada salinitas 0 ppt, C: ikan sidat yang diinduksi HCG 1,5 IU/g berat tubuh dipelihara pada salinitas 30 ppt, dengan lima kali ulangan. Parameter yang diukur adalah berat basah, berat kering, kadar protein, kadar lemak dan kadar air tubuh ikan sidat. Pengukuran kadar protein menggunakan metode Kjeldahl, kadar lemak menggunakan metode Soxhlet dan kadar air menggunakan metode oven. Data yang diperoleh kemudian dianalisis menggunakan ANOVA pada tingkat kepercayaan 95%. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan bahwa ikan sidat yang diinduksi HCG 1,5 IU/g berat tubuh dipelihara pada salinitas 0 ppt dan 30 ppt meningkatkan kadar protein tubuh ikan sidat (P<0,05). Sedangkan kadar lemak tubuh meningkat pada ikan sidat yang diinduksi HCG 1,5 IU/g berat tubuh dipelihara pada salinitas 30 ppt (P<0,05). Kadar protein tubuh ikan sidat yang diinduksi HCG 1,5 IU/g berat tubuh dipelihara pada salinitas 0 ppt (45,5%) dan 30 ppt (40,87%). Sedangkan kadar lemak tubuh ikan sidat yang diinduksi HCG 1,5 IU/g berat tubuh dipelihara pada salinitas 30 ppt (46,51%) lebih tinggi dari kadar lemak tubuh ikan sidat yang diinduksi HCG 1,5 IU/g berat tubuh dipelihara pada salinitas 0 ppt (34,52%).

Actions (login required)

View Item