NABILA, Hana (2017) Peramalan Harga Daging di Kabupaten Banyumas (Studi Kasus Harga Sub Sektor Produk Daging Sapi dan Ayam Ras). Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

Preview	PDF (Cover) Cover_1.pdf Download (493kB) | Preview
	PDF (Legalitas) Legalitas dan bagian awal TA_1.pdf Restricted to Repository staff only Download (679kB)
Preview	PDF (Abstrak) Abstrak_1.pdf Download (528kB) | Preview
	PDF (BabI) Bab.I_1.pdf Restricted to Repository staff only Download (443kB)
	PDF (BabII) Bab.II_1.pdf Restricted to Repository staff only Download (547kB)
	PDF (BabIII) Bab.III_1.pdf Restricted to Repository staff only Download (565kB)
	PDF (BabIV) Bab.IV_1.pdf Restricted to Repository staff only Download (568kB)
	PDF (BabV) Bab.V_1.pdf Restricted to Repository staff only Download (402kB)
Preview	PDF (DaftarPustaka) Daftar pustaka_1.pdf Download (406kB) | Preview
	PDF (Lampiran) Lampiran_1.pdf Restricted to Repository staff only Download (731kB)

Abstract

Pertumbuhan penduduk menyebabkan bertambahnya jumlah permintaan akan pangan, terutama daging sebagai pemenuhan protein masyarakat. Bertambahnya permintaan produk daging menyebabkan harga daging mengalami gejolak dengan asumsi stok ketersediaan tetap. Penelitian ini bertujuan mencari metode analisis peramalan yang baik dalam model ARIMA serta mencari alternatif strategi dalam menjaga stabilitas harga daging sapi dan ayam ras di Kabupaten Banyumas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode yang baik dalam menganalisis harga daging sapi adalah ARIMA (12,1,12), model ini baik untuk melakukan peramalan pada masa yang akan datang. Hasil peramalan menunjukkan bahwa harga daging sapi yang akan dihadapi adalah terus meningkat. Metode peramalan yang cocok dalam analisis peramalan harga daging ayam ras di Kabupaten Banyumas adalah model ARIMA ([11,12],1,12). Hasil peramalan menunjukkan bahwa model ini baik untuk melakukan peramalan, namun masih terdapat parameter yang white noise. Model ini menunjukkan bahwa harga daging ayam ras pada masa yang akan datang adalah meningkat. Alternatif strategi dalam menjaga harga daging di kabupaten Banyumas adalah perlu adanya ketersediaan data ketersediaan baik dari populasi maupun dari produksi sapi potong yang akurat, perlu adanya ketersediaan ruang penyimpanan daging, permudahan modal bagi peternak, perlu adanya wadah seperti koperasi dan peningkatan pengawasan terhadap kesehatan hewan ternak. Perlu adanya intervensi dari pemerintah daerah melalui seperangkat kebijakan guna kestabilan harga dan stok ketersediaan daging sapi dan ayam ras. Perangkat kebijakan dapat diatur baik dari produsen, distribusi, konsumen, maupun dipasar agar terciptanya stabilitas harga pangan yang dapat dijangkau oleh daya beli konsumen.

Actions (login required)

View Item