RAHMAHWATI, Devita Sukma (2022) Identifikasi Golongan Senyawa dan Uji Aktivitas Antioksidan pada Ekstrak dan Fraksi Bunga Telang (Clitoria ternatea L.). Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-Devita Sukma Rahmahwati-I1C017089-Skripsi-2022.pdf Download (151kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-Devita Sukma Rahmahwati-I1C017089-Skripsi-2022.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-Devita Sukma Rahmahwati-I1C017089-Skripsi-2022.pdf Download (362kB)
	PDF (BabI) BAB-I-Devita Sukma Rahmahwati-I1C017089-Skripsi-2022.pdf Restricted to Repository staff only Download (916kB)
	PDF (BabII) BAB-II-Devita Sukma Rahmahwati-I1C017089-Skripsi-2022.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	PDF (BabIII) BAB-III-Devita Sukma Rahmahwati-I1C017089-Skripsi-2022.pdf Restricted to Repository staff only Download (753kB)
	PDF (BabIV) BAB-IV-Devita Sukma Rahmahwati-I1C017089-Skripsi-2022.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	PDF (BabV) BAB-V-Devita Sukma Rahmahwati-I1C017089-Skripsi-2022.pdf Restricted to Repository staff only Download (223kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-Devita Sukma Rahmahwati_I1C017089-Skripsi-2022.pdf Download (443kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Devita Sukma Rahmahwati-I1C017089-Skripsi-2022.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Latar Belakang : Ketidakseimbangan radikal bebas dalam tubuh dapat diatasi dengan antioksidan, namun beberapa antioksidan sintetis seperti BHA dan BHT dapat menyebabkan karsinogenik sehingga perlu alternatif yaitu menggunakan bunga telang (Clitoria ternatea L.). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui golongan senyawa dan potensi aktivitas antioksidan pada ekstrak dan fraksi n-heksan, kloroform, etil asetat, residu bunga telang (C. ternatea L.). Metodologi : Penelitian eksperimental yang dilakukan yaitu meliputi ekstraksi dengan metode maserasi, fraksinasi menggunakan pelarut n-heksan, kloroform dan etil asetat, identifikasi golongan senyawa dengan metode kromatografi lapis tipis, dan uji aktivitas antioksidan dengan metode diphenyl picrylhydrazyl (DPPH). Hasil identifikasi dan uji aktivitas antioksidan dianalisis secara deskriptif kuantitatif dengan menentukan nilai IC50. Hasil Penelitian: Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada ekstrak dan fraksi bunga telang mengandung senyawa yang memiliki potensi sebagai antioksidan seperti flavonoid, tanin, steroid/terpenoid. Hasil uji aktivitas antioksidan menunjukkan pada ekstrak etanol, fraksi n-heksan dan fraksi etil asetat termasuk kategori kuat yaitu dengan nilai IC50 berturut-turut sebesar 78,778; 85,282; dan 82,943 µg/mL. Kesimpulan : Fraksi etil asetat memiliki aktivitas antioksidan paling baik dibanding fraksi lainnya karena adanya kandungan flavonoid sebagai antioksidan.

Actions (login required)

View Item