ADHI, Ary Kurnia (2022) Formulasi Nanoemulsi Sereh Wangi (Cymbopogon Nardus L.) dan Uji Aktivitas Antibakteri terhadap Propiniobacterium Acnes dan Antijamur terhadap Candida Albicans. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-Ary Kurnia Adhi-K1A018067-Skripsi-2022.pdf Download (47kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-Ary Kurnia Adhi-K1A018067-Skripsi-2022.pdf Restricted to Repository staff only Download (207kB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-Ary Kurnia Adhi- K1A018067-Skripsi-2022.pdf Download (56kB)
	PDF (BabI) BAB I-Ary Kurnia Adhi-K1A018067-Skripsi-2022.pdf Restricted to Repository staff only until 29 September 2023. Download (56kB)
	PDF (BabII) BAB II-Ary Kurnia Adhi-K1A018067-Skripsi-2022.pdf Restricted to Repository staff only until 29 September 2023. Download (162kB)
	PDF (BabIII) BAB III-Ary Kurnia Adhi-K1A018067-Skripsi-2022.pdf Restricted to Repository staff only until 29 September 2023. Download (130kB)
	PDF (BabIV) BAB IV-Ary Kurnia Adhi-K1A018067-Skripsi-2022.pdf Restricted to Repository staff only Download (97kB)
	PDF (BabV) BAB V-Ary Kurnia Adhi-K1A018067-Skripsi-2022.pdf Download (47kB)
	PDF (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA-Ary Kurnia Adhi-K1A018067-Skripsi-2022.pdf Download (191kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Ary Kurnia Adhi-K1A018067-Skripsi-2022.pdf Restricted to Repository staff only Download (384kB)

Abstract

Minyak atsiri sereh wangi (Cymbopogon nardus L. Rendle) mengandung metabolit sekunder yang bermanfaat. Senyawa yang terdapat dalam minyak sereh tersebut merupakan zat aktif yang berpotensi sebagai antimikroba. Tujuan dari penelitian ini yaitu membuat formulasi nanoemulsi minyak sereh wangi, menentukan karakteristik nanoemulsi minyak sereh wangi, dan menentukan aktivitas antimikroba nanoemulsi minyak sereh wangi dengan metode sumuran. Pembuatan formulasi nanoemulsi dilakukan dengan metode energi rendah. Formulasi nanoemulsi dibuat dengan 3 variasi konsentrasi minyak yaitu F1 (2%), F2 (4%), dan F3 (6%), selain itu dibuat juga formulasi emulsi dan minyak sereh wangi yang diencerkan dengan konsentrasi yang serupa dengan nanoemulsi. Surfaktan dan kosurfaktan yang digunakan untuk membuat nanoemulsi yaitu tween 80 dan propilen glikol dengan perbandingan 20:15. Karakterisasi sediaan nanoemulsi meliputi pengukuran distribusi partikel, uji organoleptis, pengukuran persen transmittan, pengukuran viskositas, pengukuran pH, pemeriksaan tipe nanoemulsi, uji freeze-thaw cycle, dan uji sentrifugasi. Ukuran partikel semua formulasi nanoemulsi minyak sereh wangi konsentrasi 2% sebesar 17,21 nm(100%) 4% sebesar 22,89 nm(100%), dan 6% sebesar 77,60 nm(15,5%) dan 16,43 nm(84,5%). Hasil karakterisasi uji organoleptis sediaan nanoemulsi menunjukkan semakin besar konsentrasi minyak, warna akan semakin kuning, bau semakin wangi, dan kejernihan berkurang. Nilai persen transmitan nanoemulsi minyak sereh wangi konsentrasi 2, 4, dan 6% berturut-turut yaitu 99,230±0,058; 98,030±0,058; dan 97,500±0,000% sedangkan emulsi dengan konsentrasi serupa yaitu 99,100±0,000; 71,300±0,000; dan 54,530±0,058%. Nilai viskositas nanoemulsi minyak sereh wangi konsentrasi 2, 4, dan 6% berturut-turut 6,0924; 11,3418; dan 16,1668 cP. Tipe nanoemulsi yang dihasilkan adalah tipe O/W. Nilai pH nanoemulsi minyak sereh wangi konsentrasi 2, 4, dan 6% berturut-turut yaitu 5,913±0,011; 5,906±0,006; dan 5,873±0,012. Hasil uji sentrifugasi dan freeze-thaw cycle nanoemulsi minyak sereh wangi menunjukkan tingkat kestabilan fisik yang baik, Secara umum karakteristik dan kestabilan nanoemulsi lebih baik dibandingkan dengan emulsi. Hasil uji sentrifugasi emulsi dan nanoemulsi minyak sereh wangi tidak menunjukkan pengendapan ataupun pemisahan fasa. Zona hambat antibakteri P. acne nanoemulsi 2, 4, 6% berturut-turut yaitu1,530±0,742; 2,500±0,354; dan 6,180±1,450 mm. Zona hambat antijamur C.albicans nanoemulsi 2, 4, 6% berturut-turut yaitu 0,000±0,000; 2,750±0,354; dan 6,050±0,071 mm.

Actions (login required)

View Item